Cà ri lươn
Sơ Chế:
Bóp cùng muối và giấm gạo đến khi lươn hết nhớt thì rửa qua nước vài lần. Cắt lươn thành từng miếng vừa ăn
Thực Hiện:
– Phi thơm 2M hành tây băm, 30g sả, 1M cà chua băm, 2 quả ớt hiểm băm cùng 2M dầu màu điều
– Cho 250g lươn và 1m bột cà ri vào, xào cho thịt săn lại thì cho 1.2 lít nước lọc, 150g cà rốt, 150g khoai tây, 5 quả trứng cút vào nấu sôi thì cho vào 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước mắm, 1/2m muối, 2m đường, vào nấu sôi nhỏ lửa đậy nắp 15 phút
– Cho 2M nước cốt dừa và 1M bột bắp pha nước vào đảo đều, tắt bếp
Cách Dùng:
Cho ra tô rồi cho tía tô, hành lá, rau quế lên trên, ăn kèm bánh mì hoặc bún.
Mách Nhỏ:
Khứa vài đường trên thân lươn để dễ thấm vị khi nấu
Chọn lươn sống, màu nâu bụng vàng, cỡ vừa để món ăn ngon hơn.
| Thực đơn hỗ trợ hệ tiêu hóa | |||
| 1800 kcal. G:P:L=55:18:27 | |||
| BỮA ĂN | NĂNG LƯỢNG | MÓN ĂN | THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU |
| Sáng | 600 | Bún Riêu Cua Xí Quách | 1 khẩu phần |
| Trái cây: Quýt | 1 trái | ||
| Tráng miệng: Yaourt | 1 hủ | ||
| Trưa | 550 | Cơm | 1 chén |
| Canh Tôm Rau Cần Nước | 1 khẩu phần | ||
| Mề Gà Xào Cay | 1/2 khẩu phần | ||
| Rau củ xào xốt chay | 1 khẩu phần | ||
| Tráng miệng: Đu đủ | 1/8 trái | ||
| Phụ | 250 | Pancake hoa cúc | 1 khẩu phần |
| Tối | 400 | Cà ri lươn (150 kcal) | |
| Ăn kèm bánh mì | 1.5 ổ | ||
| Tráng miệng: Chuối | 1 trái | ||
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
60 Phút
Độ khó:
Trung bìnhThông tin dinh dưỡng
Dinh Dưỡng 150 Kcal
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận