Cách làm cà dầm riềng sả ngon ngon, giòn giòn
10/09/2018
Cà dầm riềng sả mà ăn với cơm canh là tuyệt vời không thể chê vào đâu được. Để đổi món cho cả nhà, chị em nội trợ sao còn không trổ tài làm thử ngay món này nhỉ? Nguyên liệu chuẩn bị gồm: – Cà pháo: 0.5kg – Riềng: 1 củ – Ớt: 2 …
Cà dầm riềng sả mà ăn với cơm canh là tuyệt vời không thể chê vào đâu được. Để đổi món cho cả nhà, chị em nội trợ sao còn không trổ tài làm thử ngay món này nhỉ?
Nguyên liệu chuẩn bị gồm:
– Cà pháo: 0.5kg
– Riềng: 1 củ
– Ớt: 2 – 5 quả (tùy vào khẩu vị)
– Tỏi: 1 củ
– Quả tắc: 3 trái lớn (trái nhỏ thì 4-5 trái)
– Sả: 2 cây
– Đường: 2,5 thìa
– Muối
– 2.5 thìa nước mắm
– 1 thìa giấm
Bắt tay vào thực hiện thôi:
– Bước 1: Cà mua về (chọn quả tươi, đều trái, không quá già cũng không quá non) cắt bỏ cuống rồi đem rửa sạch. Bổ cà thành 2 – 3 hoặc 4 miếng tùy vào độ lớn của trái cà. Sau đó ngâm ngay vào tô nước muối loãng để cà không bị thâm, sau 30 phút thì vớt ra để ráo nước rồi cho vào hộp.
– Bước 2: Riềng cạo sạch vỏ, tỏi bóc vỏ, rồi cho vào máy xay nhuyễn. Ớt sừng thái miếng vát mỏng, sả bào mỏng, tắc bỏ hạt rồi vắt lấy nước cốt.
– Bước 3: Cho hỗn hợp gồm 2 thìa nước mắm, nước cốt tắc, sả, ớt, muối, đường, giấm và hỗn hợp riềng vừa xay nhuyễn vào tô rồi trộn đều.
– Bước 4: Đổ hỗn hợp trên vào tô cà đã được ngâm nước muối trước đó, đậy nắp lại và ngâm khoảng 2 tiếng cho cà thấm gia vị là có thể thưởng thức được ngay.
Chúc bạn thành công!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Mách bạn 5 cách nấu canh cải xoong thơm ngon, ngọt nước tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay cho bữa cơm hôm nay nhé!
Tổng hợp 5 cách xào mì Ý thơm ngon, dễ làm tại nhà cho người mới bắt đầu kèm mẹo luộc mì dai và xào bóng mượt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!
Khám phá cách nấu phở bò ngon với nước dùng trong veo, ngọt thanh cùng 4 công thức từ truyền thống đến tiện lợi. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay hôm nay!
Gợi ý 10 cách làm ức gà không ngán từ áp chảo, nướng, hấp, xào đến chiên giòn, giúp thực đơn giảm cân thêm đa dạng. Khám phá ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý 10+ món ngon mỗi ngày không ngán cho bữa cơm gia đình đủ chất kèm mẹo lên thực đơn đổi vị cho cả tuần. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay.
Tổng hợp 12+ cách chế biến lươn không tanh, dễ làm tại nhà kèm mẹo làm sạch nhớt lươn hiệu quả. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách xào măng tây giòn ngon, dễ làm tại nhà, kết hợp cùng nhiều nguyên liệu hấp dẫn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp cho bữa cơm thêm ngon miệng.
Hướng dẫn 4 cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị Hà Nội. Thịt vịt mềm, nước dùng chua dịu rất đưa cơm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Chia sẻ cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngon đậm đà cho ngày mưa cùng 6 bí quyết giúp nước lẩu thơm, ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm tóp mỡ giòn rụm tại nhà, kèm 8 món dân dã từ tóp mỡ thơm ngon, dễ làm, giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và đưa cơm.
Hướng dẫn cách nấu thịt bò sốt vang miền Bắc chuẩn vị, thịt mềm thơm nồng, hấp dẫn, nước sốt đậm đà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và khám phá ngay nhé!
