Cách làm cà dầm riềng sả ngon ngon, giòn giòn
10/09/2018
Cà dầm riềng sả mà ăn với cơm canh là tuyệt vời không thể chê vào đâu được. Để đổi món cho cả nhà, chị em nội trợ sao còn không trổ tài làm thử ngay món này nhỉ? Nguyên liệu chuẩn bị gồm: – Cà pháo: 0.5kg – Riềng: 1 củ – Ớt: 2 …
Cà dầm riềng sả mà ăn với cơm canh là tuyệt vời không thể chê vào đâu được. Để đổi món cho cả nhà, chị em nội trợ sao còn không trổ tài làm thử ngay món này nhỉ?
Nguyên liệu chuẩn bị gồm:
– Cà pháo: 0.5kg
– Riềng: 1 củ
– Ớt: 2 – 5 quả (tùy vào khẩu vị)
– Tỏi: 1 củ
– Quả tắc: 3 trái lớn (trái nhỏ thì 4-5 trái)
– Sả: 2 cây
– Đường: 2,5 thìa
– Muối
– 2.5 thìa nước mắm
– 1 thìa giấm
Bắt tay vào thực hiện thôi:
– Bước 1: Cà mua về (chọn quả tươi, đều trái, không quá già cũng không quá non) cắt bỏ cuống rồi đem rửa sạch. Bổ cà thành 2 – 3 hoặc 4 miếng tùy vào độ lớn của trái cà. Sau đó ngâm ngay vào tô nước muối loãng để cà không bị thâm, sau 30 phút thì vớt ra để ráo nước rồi cho vào hộp.
– Bước 2: Riềng cạo sạch vỏ, tỏi bóc vỏ, rồi cho vào máy xay nhuyễn. Ớt sừng thái miếng vát mỏng, sả bào mỏng, tắc bỏ hạt rồi vắt lấy nước cốt.
– Bước 3: Cho hỗn hợp gồm 2 thìa nước mắm, nước cốt tắc, sả, ớt, muối, đường, giấm và hỗn hợp riềng vừa xay nhuyễn vào tô rồi trộn đều.
– Bước 4: Đổ hỗn hợp trên vào tô cà đã được ngâm nước muối trước đó, đậy nắp lại và ngâm khoảng 2 tiếng cho cà thấm gia vị là có thể thưởng thức được ngay.
Chúc bạn thành công!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Tổng hợp 11+ cách làm nước giải khát mùa hè đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày, nguyên liệu quen thuộc, phù hợp để giải nhiệt cho cả gia đình. Xem ngay!
Khám phá ngay 9 cách làm kem đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày để tự tay chuẩn bị những món kem mát lạnh. Dễ thực hiện, phù hợp trong những ngày nóng.
Tổng hợp 5 cách làm xà lách trộn mayonnaise ngon, đơn giản tại nhà chỉ 10 phút. Cùng khám phá công thức chuẩn vị từ Món Ngon Mỗi Ngày, xem ngay!
Khám phá cá ngừ làm món gì ngon với 6 gợi ý món ăn từ cá ngừ dễ làm tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bữa ăn thêm thơm ngon, đa dạng và giàu dinh dưỡng.
Khám phá cách nấu thịt cá đối ngon với 11+ món kho, chiên, hấp, nướng đậm vị, dễ làm tại nhà. Tham khảo những gợi ý từ Món Ngon Mỗi Ngày ngay hôm nay!
Khám phá cách làm măng chua ngon chuẩn vị cùng gợi ý món canh dễ nấu, đậm đà đưa cơm. Món Ngon Mỗi Ngày chia sẻ bí quyết chi tiết cho bữa ăn gia đình.
Khám phá cách nấu thịt đà điểu với 10 món ngon hấp dẫn, mẹo sơ chế chuẩn và bí quyết giữ thịt mềm ngọt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm công thức phù hợp ngay!
Khám phá cách nấu sò lông ngon với 10 món hấp dẫn, dễ thực hiện tại nhà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm công thức chuẩn vị, mẹo chế biến ngon, xem ngay!
Khám phá cách nấu bắp cải tím với 5 món ngon dễ làm tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Hướng dẫn chi tiết, giữ trọn dinh dưỡng, màu sắc, áp dụng ngay!
Cách hầm tim lợn cho người ốm giúp bồi bổ, dễ tiêu, nhanh hồi phục. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá công thức chi tiết, dễ làm tại nhà ngay hôm nay!
Nước đậu để qua đêm có uống được không? Xem ngay tại Món Ngon Mỗi Ngày và giải đáp nhanh, hướng dẫn bảo quản đúng cách uống an toàn, tốt cho sức khỏe!
Tham khảo thực đơn 7 ngày cho người bệnh gout từ Món Ngon Mỗi Ngày, xây dựng chế độ ăn uống khoa học, hỗ trợ kiểm soát bệnh và chủ động chăm sóc sức khỏe!
