Cá hồi áp chảo xốt tiêu

39974 lượt xem
Cá hồi áp chảo xốt tiêu
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Tiêu xanh thơm nồng, cay nhẹ kết hợp với cá hồi áp chảo ngọt vị - làm món ăn thêm phần lạ miệng, “một cắn là say đắm”! Cùng trổ tài làm ngay món Cá hồi áp chảo xốt tiêu này nhé!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cá hồi sơ chế sạch. Ướp cá với 1 nhánh tiêu xanh đập dập, 2m Nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1m dầu ăn, để thấm.

– Nấm linh chi xé nhỏ. Tiêu xanh đập dập, băm sơ. Hành tây cắt múi cau. Bột năng pha loãng với nước.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Cá hồi áp chảo cho chín đều hai mặt.

– Xốt tiêu xanh: Phi thơm hành tỏi gừng băm, cho nấm, 2 nhánh tiêu xanh đập dập và hành tây vào xào, thêm 1/2 chén nước, nêm 2m Nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 1 ít Giấm gạo lên men LISA® thêm bột năng pha loãng tạo độ sánh. Cuối cùng, cho thêm 1 m dầu ăn vào tạo độ bóng cho xốt.        

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Cho 1/2 lượng xốt ra dĩa, xếp cá lên trên, rưới phần xốt còn lại lên trên cùng. Dùng nóng với cơm trắng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Ướp cá hồi với Nước tương “Phú Sĩ” giúp món cá hồi nướng có màu nâu hấp dẫn.                                  

– Thêm 1 ít Giấm gạo lên men LISA® sẽ giúp xốt tiêu có vị chua nhẹ, hài hòa.                                             

Thêm dầu ăn vào sau cùng để xốt bóng đẹp.  

Bình luận

Loading...
Vui lòng chờ....
Quốc Huy

mình có thể dùng cách nấu này với loại cá nào khác được không mnmn?

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Theo công thức này cá hồi sẽ hợp nhất nhé ạ, vì thịt cá hồi nhiều và chắc khi áp chảo sẽ không bị lát thịt và sẽ thơm ngon hơn ạ, nếu bạn muốn thay đổi cá thì lên cân nhắc loại cá nào có thịt gần giống cá hồi nhé. Chúc bạn thành công!

Trần Xuân Trường

Nhìn như beefsteak của nhà hàng cao cấp luôn đó nha.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Hướng dẫn sử dụng website!