Bò tiềm trái dừa
Đẹp mắt và hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên, bò tiềm trái dừa là món ăn khá sang nhưng lại dễ nấu. Nước tiềm trong, ngọt thanh, thoảng nhẹ mùi sâm, bắp bò mềm mại, thấm vị, còn táo tàu, bạch quả chín mềm và rất bùi. Món ăn kèm xà lách xoong nhúng, trở nên thật hấp dẫn và đặc biệt. Cả nhà và khách đến chơi sẽ nhớ mãi món ngon này đấy!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Bắp bò hoa 150g
- Dừa xiêm 2 trái (trái to, chặt nắp đường kính 6cm, giữ nắp)
- Táo tàu đỏ 4 quả
- Kỉ tử 10g
- Đảng sâm 10g
- Bạch quả 10 quả
- Xà lách xoong 50g
- Muối
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
Bắp bò cắt lát mỏng, chần qua nước sôi rửa sạch. Táo tàu ngâm nở, mềm, rửa sạch. Bạch quả lột vỏ, luộc chín.
Thực Hiện:
- Nước tiềm bò: hòa 1 chén nước dừa, 1/2 chén nước lạnh, thêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối.
- Tiềm bò: Chia đều nguyên liệu vào 2 quả dừa. Cho nước dừa vào cách mép 0.5 cm. Đậy kín, đốt trên bếp vỏ dừa nóng, cháy sém. Cho vào nồi chưng cách thủy đến khi bắp bò mềm (khoảng 45 phút).
Cách Dùng:
Cho trái dừa đặt lên dĩa, nhúng ít xà lách xoong cho chín. Dùng nóng với cơm trắng.
Mách Nhỏ:
- Chần bắp bò qua nước sôi để bắp bò được thơm hơn sau khi tiềm.
- Đốt trước trái dừa để rút ngắn thời gian tiềm. Vỏ dừa có màu đẹp và mùi thơm.
Tags
Nguyên liệu dễ tìm, công thức dễ làm, phải làm cho ba mẹ ăn mới được.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận