Cuốn gà xào xốt mè
Cùng thử một món ăn mang cả phong vị Việt -Nhật nhé- Cuốn gà xào xốt mè là tổng hòa của vị rong biển trong từng lớp cuốn thịt gà mềm ngọt lẫn rau thơm và vị béo béo của xốt, chao ôi, chỉ muốn ăn thêm chẳngmuốn ngừng.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Ức gà 200g
- Rong biển Nori 3 miếng
- Trứng gà 1 quả
- Bánh đa nem 3 cái
- Dưa leo 2 trái
- Cà rốt 1 củ
- Rau sống các loại
- Hành tỏi băm, ớt sừng băm, nước cốt chanh
- Lá chanh cắt nhuyễn, sả xay, mè trắng rang giã dập
- Đường, tương cà, dầu ăn
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ Chế:
- Ức gà cắt sợi, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1M hành tỏi băm, 1M sả xay, 1 lòng trắng trứng, 1m ớt sừng băm, để thấm.
- Dưa leo cắt que. Cà rốt cắt cọng ngâm chua ngọt.
Thực Hiện:
- Đun nóng 2M dầu ăn, cho gà vào xào chín, trút ra, để nguội, trộn đều với lá chanh thái chỉ, 3M xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 2M mè rang.
- Đặt 1 miếng rong biển lên dĩa, thoa ướt một mặt bánh tráng, đặt úp lên lá rong biển. Xếp rau thơm, cà rốt, dưa leo, thịt gà xào lên. Cuốn chặt tay. Dùng nước dán mí lại.
- Xốt chấm: khuấy đều 3M xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1M tương cà, 1m nước cốt chanh, 1m ớt băm, 1m mè rang.
Cách Dùng:
Cắt khúc cuốn gà bày ra đĩa. Dọn kèm xốt chấm đã pha.
Mách Nhỏ:
- Ướp lòng trắng trứng giúp thịt gà không bị ra nước khi xào và giữ được vị ngọt của thịt gà.
- Trộn lá chanh khi thịt gà còn ấm giúp tăng mùi thơm và giữ được màu.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Kimmy Nguyen4 năm
Toi khong thich an ca rot con cung nen thay ca rot ngam chua bang ca rot xao so duoc khong?
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
20 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận