Thịt bê xào lăn
Thịt bê mềm ngọt thịt, nước xào sánh nhẹ.
Nước xốt có màu vàng nhạt, màu của ớt và lá húng quế.
Thơm mùi sả, cà ri, có vị béo nhẹ của nước cốt dừa và Xốt Aji-Mayo. Thịt bê xào lăn thấm vị vừa ăn.
Cùng vào bếp nấu ngay món ăn cho gia đình thưởng thức thôi nào!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt bê 200 g
- Mộc nhĩ 3 tai (Cắt sợi 2 ly)
- Nấm đông cô 3 tai (Cắt sợi 2 ly)
- Nước cốt dừa 130ml (2/3 chén )
- Nước gião dừa 2 chén
- Tàu hủ ky lá chiên 10g
- Bún tàu 100g ( 1 lọn nhỏ )
- Hành tây 1 củ (Cắt múi cau )
- Bánh mì ăn kèm 3 ổ
- Đường 4g (1m)
- Dầu ăn 10g (2M)
- Bột cà ri 1M
- Sả 5 cây
- Lá húng quế 20g
- Đậu phộng rang 3M
- Rau nêm Hành tây, sả cắt khúc (5 cây) ớt, hành tỏi băm
- Gia vị: Muối, đường, tương ớt
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ Chế:
Chiên một ít lá húng quế với dầu. Ướp thịt bê với 1m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/2m đường, 1M bột cà ri, 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, 1M hành tỏi băm.
Thực Hiện:
- Bắc chảo cho 2M dầu cho sả và 1 nửa ớt + thịt bê vào xào nhanh lửa to. Cho nấm đông cô vào xào tiếp. Cho 2 chén nước gião dừa vào xăm xắp.
- Nêm gia vị: 2m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/2m đường và 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, nấu 2 phút. Cuối cùng cho 2/3 chén nước cốt dừa, mộc nhĩ, hành tây, bún tàu và phần ớt còn lại vào nấu sôi. Tắt lửa.
Cách Dùng:
Múc thịt ra dĩa, bày đậu phộng rang, lá húng quế (cả tươi và đã chiên), tàu hủ ky chiên. Dọn kèm bánh mì, nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
Mách Nhỏ:
✅ Xào thịt bê nhanh với lửa to.
| Thực đơn xây dựng khối cơ xương | |||
| 2100 kcal. G:P:L=50:20:30 | |||
| BỮA ĂN | NĂNG LƯỢNG | MÓN ĂN | THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU |
| Sáng | 650 | Bún thang | 1 khẩu phần |
| Tráng miệng: Yaourt trái cây | Mỗi người 1 hủ | ||
| Tráng miệng: Mít | Mỗi người 6 múi trung bình | ||
| Phụ 1 | 250 | Bánh quy, phô mai | Mỗi người:1 cái bánh quy + 1 miếng phô mai tam giác |
| Trưa | 650 | Cơm | Mỗi người 1,5 chén |
| Xúc xích xào khoai tây | 2/3 khẩu phần | ||
| Cá lòng tong rim nước mắm | 1 khẩu phần | ||
| Canh chua thịt băm | 1 khẩu phần | ||
| Tráng miệng: Quýt | Mỗi người 1,5 trái trung bình | ||
| Tối | 450 | Ăn kèm: Bánh mì – Dưa leo | Mỗi người 2/3 ổ trung bình |
| Thịt bê xào lăn (360 kcal) | |||
| Phụ 2 | 100 | Sữa tươi | Mỗi người 1 ly: 70ml |
Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
- Thực đơn được áp dụng cho nam giới trưởng thành có luyện tập thể dục thể thao mức độ trung bình.
- Những người có tình trạng bệnh lý mạn tính có nguy cơ trên gan thận như bệnh gout, cao huyết áp, rối loạn lipid máu, tiểu đường… cần thận trọng khi áp dụng khẩu phần này.
- Món ăn có thành phần đạm là chủ yếu, nên nếu dùng trong bữa ăn tối không nên ăn thêm các món ăn giàu đạm khác mà chỉ ăn kèm với một loại thức ăn giàu bột đường và tăng cường thêm một loại rau trái không chế biến.
- Món ăn được áp dụng trong thực đơn đính kèm mới đạt được hiệu quả tăng cường khối cơ xương.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
5 Phút
Độ khó:
DễThông tin dinh dưỡng
Dinh Dưỡng 584.6 kcal
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận