Gà nổ muối hoa tiêu
Da gà vàng ươm, thịt gà chín mềm, thơm lừng hương xả, hành tây và lá chanh, khiến bất kì ai cũng không cưỡng lại được. Chỉ cần có đủ nguyên liệu, một con gà ta ngon và 20 phút thực hiện, thế là có ngay một món ăn hoành tráng!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Gà ta mổ moi: 1kg
- Hành tây: 1 củ
- Hành lá: 5 nhánh
- Sả cây nguyên lá: 10 nhánh
- Nước cốt chanh
- Lá chanh
- Sả băm
- Hoa tiêu
- Muối
- Đường
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
- Bột canh
Sơ Chế:
- Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm có 1M hạt nêm Aji-ngon® với 1/2m đường, 2m hoa tiêu rồi xát đều trong và ngoài con gà. Ướp trong khoảng 30 phút.
- Sả cây đập dập cắt khúc, lá sả cắt khúc để riêng. Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc 3cm. Lá chanh cắt nhuyễn.
Thực Hiện:
- Cho 5 nhánh sả, hành tây và hành lá vào bụng gà.
- Sau đó rải muối hột vào nồi đất, cho lá sả còn lại lên trên, rồi cho gà vào, đậy nắp. Đặt nồi lên bếp, hấp 30 phút.
- Làm muối chấm: 2m bột canh, 1/2m hoa tiêu giã, 2m sả băm, 1/2m lá chanh cắt nhỏ, 1m nước cốt chanh
Cách Dùng:
Ăn khi gà khi còn nóng. Nên chấm kèm muối hoa tiêu, sả chanh
Mách Nhỏ:
- Ướp gà trước khi hấp giúp gà thấm vị hơn.
- Cho sả và hành vào trong bụng gà giúp hương thơm tỏa đều từ trong ra ngoài.
- Chọn gà con nhỏ, vừa để nướng mau chín và chín đều hơn.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Ngọc Hân2 năm
thật sự rất dễ làm, mới đầu nhìn tưởng không ngon nhưng khi ăn thử rồi thì không dừng được luôn chương trình ơi!
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm
Cán ơn bạn Ngọc Hân đã ủng hộ chương trình. MNMN rất vui vì bạn đã thực hiện thành công món ăn. Chúc bạn có thêm thật nhiều món ăn ngon từ chương trình nữa nhé!
Khẩu Phần:
0 người
Thời gian thực hiện:
45 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận