4 người
Khẩu phầnYêu thích
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
– Vịt rửa với gừng và rượu để khử bớt mùi, sau đó xả lại bằng nước lạnh. Lọc bỏ phần xương. Khứa vài đường trên miếng vịt.
– Trộn đều hỗn hợp gồm: 4 viên chao trắng, 1 ít hành tím, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1M dầu điều, 1M sa tế, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m nước cốt chanh. Ướp với thịt vịt với hỗn hợp đã pha trong khoảng 1 giờ cho ngấm gia vị.
– Đun nóng lò, cho vịt vào nướng khoảng 30 phút đến khi vịt chín vàng, trong lúc nướng trở hai mặt để thịt vịt chín đều, xém cạnh.
– Cắt vịt thành miếng vừa ăn, cho ra dĩa, ăn kèm với đồ chua, rau sống.
Chọn chao đã ngấu, phần chao nổi trên phần nước là chao ngon.
Ướp vịt với nước cốt chanh để sau khi nướng thịt vịt mềm.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
ăn với nước chấm gì bạn ?
Xin chào bạn Liêm, Món này khá đậm đà rồi bạn, nếu bạn thích đậm hơn thì chấm thêm xốt chao nhé.
mình không có dầu điều có thể thay thế bằng nguyên liệu nào???
Xin chào bạn, Dầu điều có tác dụng tạo màu giúp món ăn đẹp mắt hơn. Nếu không có dầu điều bạn vẫn có thể thực hiện được món này nhé.
Hấp dẫn quá đi mất, vịt kết hợp với chao là đúng bài rồi.