THÀNH VIÊN ĐĂNG NHẬP
Vịt hầm bí xanh
Vị thanh mát của bí xanh, vị đậm đà của vịt cộng với vị đặc trưng của nấm đông cô tạo nên sự hấp dẫn cho món hầm này, cuối tuần này các chị em thử trổ tài đi nhé.
- Dễ
- 4 người
- 02/03/2014
NGUYÊN LIỆU
- Ức vịt bỏ da: 400g
- Bí xanh: 500g
- Nấm đông cô khô: 50g
- Cà rốt: 150g
- Rượu, dầu ăn
-
Bột ngọt
-
Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Vịt rửa với gừng đập dập và rượu, xả lại với nước lạnh, cắt miếng vừa ăn.
– Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, bỏ bớt ruột, cắt khối.
– Nấm đông cô cắt chân. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
2. THỰC HIỆN:
– Phi thơm hành tím băm, cho vịt vào xào với lửa lớn cho vịt săn lại. Sau đó, cho nấm đông cô vào xào chung vịt, cho tiếp cà rốt, bí xanh vào, thêm 1.5 lít nước vào, nêm 3M hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® nấu đến khi vịt chín, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho canh ra tô và rắc hành ngò lên trên. Dùng nóng.
– Bỏ bớt ruột bí để món canh không bị chua.
– Xào nấm đông cô với thịt trước khi nấu giúp nấm thấm gia vị.
Copyright©2012 -
Mon Ngon Moi Ngay 
. All rights reserved
