Thỏ nấu rượu vang đỏ

15195 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Là món ăn truyền thống của châu Âu trong dịp lễ Giáng Sinh hoặc dùng trong các dịp lễ tiệc, rất ngon và bổ dưỡng.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • - Thỏ: 1kg
  • - Hành tây: 1/2 củ
  • - Cà rốt: 1/2 củ
  • - Cần tây, boaro, lá thơm
  • - Bột mì, cà chua hộp, rượu vang đỏ
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Hành tây, cà rốt, cần tây, hành boaro cắt miếng 3cm.

– Thỏ làm sạch, lấy hết ruột bên trong, cắt miếng to cỡ 10cm, ướp thỏ và hành tây, cần tây, cà rốt, hành boaro với 0,5 lít rượu vang đỏ, 2 lá thơm và 1m tiêu, để 24h trong tủ mát cho thấm.

– Vớt riêng thịt thỏ và rau củ, ướp thịt thỏ với 1/2m muối, 2m hạt nêm Aji-ngon® để 30 phút cho thấm.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Chiên vàng từng miếng thịt thỏ, lấy ra để riêng.

– Cho các loại rau củ vào xào, thêm 1M bột mì, 1M cà chua hộp và thịt thỏ vào, cho rượu vang vào đun sôi, vớt bọt, nấu cạn khoảng 15 phút còn 1/2 lượng rượu thì thêm 1 tô nước, nêm 2m hạt nêm Aji-ngon®.

– Nấu nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt chín mềm. Gắp thịt ra riêng, nước xốt lược bỏ xác rau củ.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Múc thịt ra dĩa sâu lòng, chan xốt lên trên, dùng kèm khoai tây, cà rốt, mướp tây luộc và bánh mì.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Ướp thịt thỏ với thời gian ít nhất là 24 tiếng để món ăn có mùi vị đặc trưng của rượu vang.

– Đun cạn bớt rượu vang để loại bỏ lượng cồn trong rượu vì cồn sẽ làm cho nước xốt có vị đắng và chua.

TAGS

Bình luận

Huỳnh Hiep

Tuyệt vời nhữn món ăn nay

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn anh Hiệp đã ủng hộ Chương Trình nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Cua xốt me

Cua xốt me

  • 4 người
  • 301
Thịt kho củ kiệu

Thịt kho củ kiệu

  • 4 người
  • 109
Gà hấp đậu hũ non

Gà hấp đậu hũ non

  • 04 người
  • 34
Chả chay rim ngũ vị

Chả chay rim ngũ vị

  • 4 người
  • 17
Hamburger bí đỏ

Hamburger bí đỏ

  • 4 người
  • 39
Miến xào chay

Miến xào chay

  • 4 người
  • 192
Bánh cuốn chay

Bánh cuốn chay

  • 4 người
  • 124
Gà chiên lá dứa

Gà chiên lá dứa

  • 4 người
  • 129
Canh cá rau đay

Canh cá rau đay

  • 4 người
  • 19
Gỏi xoài cá trê

Gỏi xoài cá trê

  • 4 người
  • 23
Mướp khía xào mực

Mướp khía xào mực

  • 4 người
  • 17
Cá nướng cà ri

Cá nướng cà ri

  • 4 người
  • 27