Thịt vịt xào bầu

11996 lượt xem
Thịt vịt xào bầu
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Thịt vịt xào bầu là món ăn có sự kết hợp giữa bầu và vịt, tuy dân dã nhưng rất lạ và rất hài hòa, tạo cảm giác thơm ngon nhưng không ngấy, có thể dùng để thay đổi khẩu vị trong gia đình.

 

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Ức vịt làm sạch, đập giập 1 củ gừng, 2M rượu trắng xoa kĩ vào da vịt, để 3 phút, rửa sạch để ráo, cắt miếng mỏng bản to dày cỡ 0,2cm. Ướp thịt vịt với 1/2m tỏi, 1/2m tiêu, 1/2m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường khoảng 4 phút.

– Bầu bào vỏ, chẻ làm 4, bỏ ruột, cắt miếng dày 0,5cm.

– Hành tím cắt lát dày. Hành ngò cắt khúc ngắn.

nguyên liệu THỰC HIỆN

Phi thơm tỏi, xào thịt vịt với lửa to cho thịt săn, cho rượu trắng vào để khử mùi, tiếp đến cho bầu và hành tím vào xào nhanh tay, nêm 1m bột ngọt  AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Múc thịt vịt xào bầu ra dĩa, rắc thêm tiêu, hành ngò cắt khúc lên mặt. Món này dùng với cơm nóng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Nên chọn bầu sao vỏ xanh, đốm trắng, loại bầu này giòn và ngọt.

– Khử mùi hôi lông vịt bằng cách xát hỗn hợp gừng rượu hoặc gừng muối vài phút vào da vịt, sau đó rửa sạch trước khi cắt tẩm ướp.

– Xào bầu với lửa to để bầu không bị ra nước.

TAGS

Bình luận

Loading...
Vui lòng chờ....
Trần Thu Thủy

Mình làm món ăn này cũng OK lắm nha chương trình :)

Món Ngon Mỗi Ngày

Hi. Cám ơn bạn đã yêu thích và ủng hộ Món Ngon Mỗi Ngày nha. Chúc bạn một ngày gặp được nhiều miền vui và cũng đừng quên ủng hộ chương trình nhiều hơn nhé ^^.

Hi nguyễn

Tuyệt vời ngon miệng miễn chê

Admin MNMN

Cám ơn bạn Hi Nguyễn đã ủng hộ chương trình.

icon mnmn

Các món ngon khác

Hướng dẫn sử dụng website!