Thịt chiên xốt nước tương

25657 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Chan một miếng nước thịt vào chén cơm trắng nóng hổi, mùi nước tương, quế, hoa hồi quyện vào nhau thơm lừng. Cắn vào miếng thịt đậm đà thấm vị, lại thấy mùi thịt áp chảo ghiền ơi là ghiền dậy lên. Món này ăn với cơm là…hết sẩy.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Thịt ba chỉ rút sườn: 500g
  • Trứng cút: 10 quả
  • Tỏi băm
  • Hoa hồi: 2 cái
  • Quế: 3cm
  • Dầu hào, rượu trắng, dầu ăn
  • Bột canh BỘT CANH Ajinomoto
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Gà

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Thịt cắt miếng dày 2cm, chần sơ. Ướp thịt với 1M tỏi băm, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 2M dầu hào, để thấm. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
– Pha hỗn hợp nước xốt: 20gr đường phèn, hồi, quế, 3M nước tương “Phú Sĩ”, 2M hạt nêm Aji-ngon®, 2M rượu trắng, 2 chén nước. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

Áp chảo thịt với 2M dầu ăn cho thịt chín vàng, thêm phần nước ướp thịt vào chảo, đảo sơ rồi cho hỗn hợp xốt đã pha vào. Cho quế, hoa hồi và trứng cút vào, đậy vung rim với lửa vừa trong hỗn hợp xốt đến khi nước hơi sệt lại, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì. Ăn kèm dưa leo và xà lách

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Chần thịt trước khi chế biến để thịt săn, có độ giòn.

– Khi rim thịt, đậy vung và rim trong lửa vừa lại để thịt chín mềm và thấm gia vị.

TAGS

Bình luận

Thanh

Lưu để sử dụng nha, món này hấp dẫn dễ làm đó!

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Thanh, Cảm ơn bạn đã ủng hộ Chương Trình nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Tôm càng rim tỏi

Tôm càng rim tỏi

  • 4 người
  • 94
Bê thấu

Bê thấu

  • 4 người
  • 37
Salad hạt chia

Salad hạt chia

  • 4 người
  • 16
Ếch xào lăn

Ếch xào lăn

  • 4 người
  • 115
Canh cá rau muống

Canh cá rau muống

  • 4 người
  • 61
Cá hồi nướng mía

Cá hồi nướng mía

  • 4 người
  • 14
Salad đậu

Salad đậu

  • 4 người
  • 58
Gỏi củ sen

Gỏi củ sen

  • 4 người
  • 41
Tôm chiên xốt chanh

Tôm chiên xốt chanh

  • 4 người
  • 53
Rau củ xào hỷ lạc

Rau củ xào hỷ lạc

  • 4 người
  • 32
Gà nấu đậu ngự

Gà nấu đậu ngự

  • 4 người
  • 59
Cơm chiên trái cây

Cơm chiên trái cây

  • 4 người
  • 90
Dừa kho ngũ vị

Dừa kho ngũ vị

  • 4 người
  • 33
Tôm chiên dừa

Tôm chiên dừa

  • 4 người
  • 147