Thịt ba chỉ kho mơ

Ngán thịt kho? Hãy kho ba chỉ với mơ! Bạn sẽ cho cả nhà một bữa ăn thú vị và bắt cơm đấy! Mơ có nhiều vitamin A, C, B1 giúp kích thích quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Món kho lạ miệng, thơm ngon, thịt chín mềm thấm vị chua nhẹ của mơ, vị béo ba của ba rọi. Một món ăn sáng tạo từ đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày, rất đáng để thử.

Dễ
4 người
25 phút
05/04/2015

NGUYÊN LIỆU

Thịt ba chỉ rút sườn 300g
Mơ ngâm 10 quả
Hành lá 5 nhánh
Ớt sừng 2 trái
Ớt hiểm
Hành tím băm 2M
Dầu ăn, tiêu, đường
Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
Bột ngọt
Nước tương
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Thịt ba chỉ luộc trong nước sôi khoảng 5 phút cho săn lại, vớt ra cắt miếng 3X5cm. Ướp 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hành tím băm và 2M nước tương “Phú Sĩ”

– Trái mơ trộn với 1M đường cho đều. Hành lá xắt khúc. Ớt sừng xắt khoanh.