Táo tàu tiềm chôm chôm

Táo tàu tiềm chôm chôm

Ngoài việc rất dễ làm, nguyên liệu đơn giản, món ăn này quí vị có thể dùng nhiều trong mùa hè mà không lo bị nóng.

Dễ
4 người
20 phút
18/06/2011

NGUYÊN LIỆU

Chôm chôm: 1 hộp
Hạt sen tươi: 30g
Thịt xay: 200g
Giò sống: 100g
Cà rốt: 50g
Táo tàu: 10 trái
Ngò rí: 1cọng
Lá dứa: 2 cọng
Cọng hành lá
Muối, tiêu, đường, dầu ăn
Bột ngọt
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Chôm chôm bỏ nước, để ráo. Táo tàu ngâm nở. Hạt sen luộc chín.

– Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Cà rốt băm nhỏ.

– Làm nhân: Quết nhuyễn giò sống với 1/2m tiêu, 1/2m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® sau đó trộn đều với thịt heo, cà rốt, hành rối nhồi nhân vào từng trái chôm chôm.

2. THỰC HIỆN:

Nấu táo tàu và lá dứa với 1 lít nước đến khi táo tàu chín mềm, cho chôm chôm, hạt sen vào hầm đến khi chôm chôm nổi lên là chín, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối, 1m đường. Tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Múc táo tàu tiềm chôm chôm ra tô, rắc thêm ngò rí. Dùng nóng.

Quết nhuyễn giò sống trước khi trộn các nguyên liệu còn lại để nhân dai hơn.Lá dứa giúp cho nước súp có vị ngọt thanh.

Tags

Các món ngon khác

Cuốn đậu hủ kho gừng

Cuốn đậu hủ kho gừng

212 Xem thêm >>

Ếch xào cải chua

Ếch xào cải chua

172 Xem thêm >>

Ốc móng tay xào tiêu xanh

Ốc móng tay xào tiêu xanh

61 Xem thêm >>

Cơm chiên nấm mặn

Cơm chiên nấm mặn

11 Xem thêm >>

Sườn kho giấm mật ong

Sườn kho giấm mật ong

299 Xem thêm >>