Súp Gyoza
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Nước dùng gà 1.2L
- Cà rốt băm 50g
- Bắp hạt 100g
- Cải thìa 70g
- Trứng gà 1 quả
- Ngò rí 1 nhánh
- Bột ngọt 1/2m
- Bột năng 20g pha loãng
- Rễ ngò 5 cái
- Hạt nêm 1.5M
- Nước mắm 0.5M
- Đường 1/2M
- Bột năng 20g
- Dầu mè (lượng tùy thích)
- Bánh xếp kiểu Nhật Gyoza
Sơ Chế:
Trứng gà đánh tan. Ngò rí cắt nhỏ. Cải thìa cắt sợi nhỏ. 20g bột năng pha loãng với 1/3 chén nước.
Thực Hiện:
Đun sôi nước dùng gà, cho Gyoza, bắp, cà rốt vào nấu chín, tiếp theo thêm cải thìa, nêm 1,5M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M nước mắm thêm nước bột năng tạo độ sánh, thêm trứng tạo sợi. Tắt lửa.
Cách Dùng:
Múc súp ra chén, khi ăn rắc thêm ngò và dầu mè, tiêu, dùng nóng.
Mách Nhỏ:
Sử dụng nước dùng gà để món súp có vị ngọt thanh, chất lượng
Gyoza có thể thích hợp áp chảo, hoặc nấu canh, súp đều rất ngon
Sử dụng Gyoza giúp tạo sự mới lạ cho cấu trúc của món súp
Sử dụng rễ ngò nấu nướng dùng để tạo mùi hương đặc trưng
Thực đơn hỗ trợ hệ tiêu hóa
1800 kcal. G:P:L=55:18:27
| BỮA ĂN | NĂNG LƯỢNG | MÓN ĂN | THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU |
| Sáng | 600 | Phở bò | 1 khẩu phần |
| Trái cây: Ổi | 1/3 trái | ||
| Tráng miệng: Yaourt | 1 hủ | ||
| Trưa | 550 | Cơm | 1 chén |
| Canh khoai tím hột lựu | 1 khẩu phần | ||
| Mít non kho nấm | 1/2 khẩu phần | ||
| Rau xào thập cẩm | 1 khẩu phần | ||
| Tráng miệng: Chuối | 1 trái | ||
| Phụ | 200 | Trái cây – Dâu tây Bánh quy | 10 trái 1 cái |
| Tối | 350 | Súp Gyoza (300 kcal) | |
| Tráng miệng: Mận | 1 trái | ||
| Phụ tối | 100 | Sữa tươi | 70ml |
Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
– Thực đơn hỗ trợ hệ tiêu hóa thường có mức năng lượng trung bình thấp, với các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan. Chất xơ hòa tan thường có trong các dạng thực phẩm có độ nhầy nhớt như rau đay, mùng tơi, khoai củ, và trong các loại trái cây đã gọt bỏ vỏ.
– Thực đơn này có thể dùng 1-2 ngày mỗi tuần, xen kẽ với các thực đơn khác để hệ tiêu hóa có thời gian hoạt động nhẹ nhàng hơn, điều hòa nhu động ruột và các hoạt động thần kinh của ruột tốt hơn.
– Lưu ý uống đủ lượng nước khi ăn thực đơn này. Lượng nước trung bình cho người trưởng thành có thể được tình bằng công thức 40ml cho mỗi kilogam cân nặng. Loại nước tốt nhất là nước lọc. Nên chia nhỏ lượng nước ra uống khoảng 8 lần mỗi ngày (uống cách nhau khoảng 2g), không uống dồn vào sau bữa ăn hoặc gần giờ ngủ.
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
20 Phút
Độ khó:
DễThông tin dinh dưỡng
Dinh Dưỡng 300 kcal/người
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận