THÀNH VIÊN ĐĂNG NHẬP
Sườn kho đậu hũ non
Sườn ram, sườn xào chua ngọt đã nhàm chán với các thành viên trong gia đình bạn rồi? Hãy thử đổi món với sườn kho với "phô mai châu Á" vào cuối tuần này nhé, tên chính thức của món ăn chính là Sườn kho đậu hũ non đó.
- Dễ
- 4 người
- 07/09/2012
NGUYÊN LIỆU
- Sườn non: 250g
- Đậu hũ non: 1 miếng
- Cà chua: 1 trái
- Hành lá, ngò rí
- Hành tỏi băm
- Dầu màu điều, gia vị thông thường
-
Hạt nêm
Heo
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
2. THỰC HIỆN:
– Phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua vào xào thơm, nêm 1/4m muối và 1/4m đường.
– Khi cà bắt đầu nhừ, cho sườn non vào xào với lửa lớn cho săn. Sau đó, cho vào 1M dầu màu điều và 1/2 chén nước, kho lửa nhỏ trong 10 phút cho sườn chín mềm. Cho tiếp đậu hũ vào, kho thêm khoảng 5 phút, nêm thêm 1M nước mắm và hành ngò. Tắt bếp, cho thức ăn ra đĩa.
3. CÁCH DÙNG:
Cho món ăn ra đĩa, rắc tiêu, dùng nóng với cơm.
– Kho sườn thật mềm mới cho đậu hũ vào để đậu hũ không bị nát.
– Xào cà cho chín mềm để nước xốt có màu đẹp.
Copyright©2012 -
Mon Ngon Moi Ngay 
. All rights reserved
