Đăng nhập
|
Đăng ký
Danh mục thực đơn
Kế hoạch nấu ăn
Gia vị bạn cần
Lịch phát sóng
Thông Tin Hữu Ích
Thông tin MNMN
Thông tin dinh dưỡng
Mách nhỏ
Hỏi đáp
Tỏa sáng tài năng
ĐĂNG NHẬP
×
Tài khoản
Chưa tên tài khoản!
Mật khẩu
Chưa nhập mật khẩu!
Quên mật khẩu?
ĐĂNG NHẬP
Tìm kiếm công thức, nguyên liệu, cách nấu, dịp nấu,...
Nguyên liệu
Thịt
Thịt heo
Thịt gà
Thịt bò
Khác
Hải sản
Cá
Tôm
Mực/Bạch tuộc
Khác
Rau củ quả
Các loại rau
Củ quả
Nấm
Cà chua
Cà rốt
Khác
Khác
Trứng
Đậu hũ
Khác
Tinh bột
Phở / bún / hủ tiếu / miến
Bánh mì
Gạo
Khác
Cách nấu
Kho
Om/Rim
Canh/Súp
Món Xào
Lẩu
Hầm
Gỏi/Trộn
Hấp/Tiềm
Chiên
Nướng
Quay/Rôti
Khác
Dịp lễ
Ngày
Bữa tối
Bữa trưa
Bữa sáng
Cuối tuần
Thực đơn Hàng ngày
Lễ tiệc
Ngày hè
Lễ hội hóa trang
Sinh nhật
Giáng sinh
Tết
Khác
Món ăn
Ăn vặt
Các món ăn kèm, món phụ
Món chay
Món nhậu
Món mặn
Gia đình
Người lớn tuổi
Cha
Mẹ
Trẻ em
Vùng miền
Món Âu
Món Á
Nam
Trung
Bắc
Dinh dưỡng
Hồi phục sau cảm
Hỗ trợ miễn dịch
Tốt cho da
Tốt cho xương
Tăng năng lượng
Ăn kiêng
Xốt/Nước chấm
Nước chấm truyền thống
Chao
Nước chấm khác
Bột Canh
Nước tương
Tương cà/Tương ớt
Mayonnaise
TÌM CÔNG THỨC
Sườn chay kho đậu hũ
Đánh giá
9537 lượt xem
Dễ
4
người
Khẩu phần
Yêu thích
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
“Đánh bại” cả món mặn, Sườn Chay Kho Đậu Hũ với vị ngon đậm đà cũng đủ khiến mâm cơm nhà hấp dẫn hơn mọi ngày. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Sườn chay khô 100g
Đậu hũ chiên 1 miếng
Nấm đùi gà baby 100g
Cà rốt 50g
Hành boaro 1 cây
Tiêu xanh 2 nhánh
Nước dừa tươi 1 chén
ĂN KÈM: Cơm, kiệu chua
Gia vị: dầu ăn, dầu điều, đường, tương ớt
Bột ngọt
Nước tương
Hạt nêm
Nấm hương & Hạt sen
SƠ CHẾ
Sườn chay khô
ngâm mềm, vắt ráo, cắt làm tư. Đậu hũ chiên cắt miếng vừa ăn.
Nấm đùi gà baby cắt dọc làm đôi hoặc cắt miếng dày 1cm. Cà rốt cắt miếng dày 5 ly. Hành boaro cắt lát mỏng. Tiêu xanh đập dập.
THỰC HIỆN
Chiên
: đun nóng dầu, cho sườn vào chiên sơ, vớt ra để ráo.
Kho
: Đun nóng 2M dầu ăn, cho tiêu xanh và hành boaro vào phi thơm, thêm 1m dầu diều, cho sườn chay, cà rốt và nấm đùi gà vào xào săn, đổ nước dừa vào, đun sôi, cho đậu hũ chiên vào, thêm nước ngập nguyên liệu, nấu sôi rồi giảm lửa, nêm thêm 1m đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M tương ớt, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), 1m Nước tương “Phú Sĩ”, kho lửa nhỏ đến khi nước cạn.
CÁCH DÙNG
Cho sườn chay kho đậu hũ ra dĩa, dùng nóng với cơm, ăn kèm kiệu chua.
MÁCH NHỎ
Chiên sơ sườn trước khi kho để sườn thơm và thấm vị.
Tiêu xanh đập dập để có hương thơm đặc trưng.
TAGS
đậu hũ
món chay dễ làm
sườn chay
Bình luận
Đánh giá
Gửi đi
Các món ngon khác
Cá chiên xốt me
4 người
26
Bánh rau củ chiên
4 người
20
Ram hến
4 người
9
Bò xốt vang
4 người
98
Cồi sò điệp xốt cay
4 người
17
Xáo lòng
người
24
Bò cuộn nấm xốt tiêu
4 người
50
Hến xào mít
4 người
88
Chả giò cua thanh
4 người
12
Giò heo hầm tứ quý
4 người
38
Cơm chiên Dương Châu
4 người
207
Bún bò giò heo
4 người
22
Nem chay rán
4 người
19
Bắp xào ngũ sắc
4 người
20
Lươn kho củ nén
4 người
13
Mì xào giòn chay
4 người
37
Canh ếch lá me non
04 người
17
Cá cuộn cải chiên xù
4 người
37
Cá basa cuốn tía tô
4 người
82
Viên đậu hũ xốt nước tương
4 người
24
Bò kho
4 người
11
Canh cá chim nấu ngót
4 người
28
Gỏi bưởi cá hồi
4 người
15
Mực xào chua cay
4 người
53
Súp cua nấm tuyết
4 người
135
Sườn cốt lết xốt dầu hào
4 người
70
Hủ tiếu xào cật heo
4 người
94
Bánh cóng
4 người
58
Đùi ếch nướng lá cách
4 người
31
Gà xào thơm bông cải
4 người
37
Bình luận