M: muỗng canh - m: muỗng cafe
– Sò lông ngâm nước lạnh có ớt đập dập hoặc nước vo gạo khoảng 30 phút cho nhả bớt cát. Sau đó tách ra lấy thịt, cắt bỏ phần đen. Trứng gà đánh tan.
– Cháo gói cán đều, trộn 1M mè đen.
– Đun nóng dầu ăn. Lăn sò lông qua một mì, trứng, rồi lăn qua hỗn hợp cháo gói và mè đen, cho sò vào chiên vàng hai mặt, vớt ra giấy thấm dầu.
– Pha xốt chấm: 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M sữa đặc, 3M sữa tươi, 1m chanh muối, 1m ngò rí băm và một ít tiêu.
– Cho sò chiên ra dĩa, chấm kèm xốt đã pha.
Sử dụng cháo gói thay bột xù để tạo sự mới lạ cho món ăn.
Cho chanh muối vào xốt để món ăn lạ miệng hơn
Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Minh khong tieu hoa duoc sua tuoi nen co the chi minh cong thuc sot cham khac khong a?