Salad dâu tằm

12368 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Bữa ăn tươi mát hơn với món salad! Xốt dâu tằm có vị béo nhẹ, chua chua ngọt dịu rất kích thích vị giác, khiến món salad này dễ ăn hơn rất nhiều. Với thành phần bắp cải, cà rốt cung cấp nhiều chất xơ và vitamin, đặc biệt bắp cải tím có tác dụng chống lão hóa, duy trì tuổi thanh xuân, món ăn có thể được ví như “đại tiệc” dinh dưỡng dành cho cả nhà!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Bắp cải trắng : 100g
  • Bắp cải tím : 100g
  • Cà rốt : 100g
  • Trứng cút : 5 quả
  • Ba rọi xông khói : 100g
  • Xà lách xoăn : 4 lá
  • Nước cốt chanh : 1m
  • Mứt dâu tằm : 1.5M
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Bắp cải trắng, bắp cải tím, cà rốt cắt sợi nhuyễn nhúng qua nước lạnh.

– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Pha xốt: khuấy đều 2M xốt mayonnaise “Aji-mayo”, 1.5M mứt dâu tằm, 1m nước cốt chanh.

-Trộn riêng bắp cải trắng, bắp cải tím, cà rốt với xốt đã pha.

– Ba rọi xông khói cắt sợi, áp chảo cho vàng, thơm.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Bày bắp cải trắng, tím và cà rốt ra dĩa, xung quanh bày trứng cút và xà lách. Trên rải ba rọi xông khói. Dùng làm món khai vị.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Không trộn lẫn bắp cải tím và trắng vì bắp cải tím có đặc điểm loang màu làm mất màu sắc của nguyên liệu đi chung.

– Áp chảo ba rọi xông khói giúp giảm lượng mỡ có trong nguyên liệu đồng thời tạo mùi thơm hấp dẫn hơn.

– Nhúng bắp cải qua nước lạnh giúp bắp cải giòn và màu sắc đẹp hơn.

Bình luận

Ngọc Hiền

Phần sốt dâu tằm có thể dùng để trộn với các loại rau khác không?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Bò bít tết

Bò bít tết

  • 4 người
  • 82
Nhộng rang lá chanh

Nhộng rang lá chanh

  • 4 người
  • 15
Cá chiên hoa cúc

Cá chiên hoa cúc

  • 4 người
  • 41
Mì căn kho tiêu xanh

Mì căn kho tiêu xanh

  • 4 người
  • 94
Cá rô kho cà bát

Cá rô kho cà bát

  • 4 người
  • 56
Tôm xốt cocktail

Tôm xốt cocktail

  • 4 người
  • 64
Mực xào dưa cải

Mực xào dưa cải

  • 4 người
  • 35
Sườn xóc tỏi

Sườn xóc tỏi

  • 4 người
  • 14
Vịt xào măng

Vịt xào măng

  • 4 người
  • 49

Ếch khói lửa

  • 4 người
  • 11
Sandwich cuốn tôm

Sandwich cuốn tôm

  • 4 người
  • 56
Lẩu uyên ương

Lẩu uyên ương

  • 4 người
  • 70
Giò hoa rong biển

Giò hoa rong biển

  • 4 người
  • 38
Bánh mì hấp bì chay

Bánh mì hấp bì chay

  • 4 người
  • 78