Salad bắp cải xốt mè

Món Salad bắp cải xốt mè có vị thơm thơm của mè rang giã nhuyễn, vị ngọt ngọt của bắp và mật ong, vị giòn giòn của bắp cải cắt nhỏ, vị beo béo của "Aji-mayo", ôi, chắc chắn là các bé sẽ lại thích mê mà ăn nhiều rau hơn nữa đây.

Dễ
4 người
15 phút
06/10/2012

156

NGUYÊN LIỆU

Bắp cải trắng: 150g
Bắp cải tím: 20g
Thịt nguội: 50g
Bắp mỹ đã luộc: 1 chén
Rượu trắng, dầu mè, mật ong
Mè rang, muối, đường, mù tạt vàng
Bột ngọt
Giấm gạo lên men
Hạt nêm Gà
Nước tương
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

Bắp cải cắt sợi nhỏ, thịt nguội cắt đôi rồi cắt miếng 0.5cm.

2. THỰC HIỆN:

– Trộn xốt mè gồm: 1/4m muối, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M mè trắng rang giã sơ, 1m rượu trắng, 1m nước tương “Phú Sĩ”, 2m Giấm gạo lên men LISA®, 1m mật ong, 1m dầu mè, 1/2m mù tạt vàng, khuấy tan các gia vị. Sau đó thêm 1M Xốt Mayonnaise Aji-Mayo® .

– Trộn đều các nguyên liệu với xốt mè.