Sake kẹp tôm chiên giòn

Sake kẹp tôm chiên giòn

Buffet cuối tuần, họp mặt bạn bè, tiệc nhẹ… mà bạn vẫn chưa biết làm món gì? Món Sake kẹp tôm chiên giòn cực kì đẹp mắt này đảm bảo sẽ khiến mọi người khen ngợi bạn hết lời đó. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 22/07/2012

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn59

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Tôm sú: 8 con lột vỏ, chừa đuôi, chẻ dọc bụng, cắt bỏ phần đuôi nhọn, 4 con bóc vỏ, giã nhuyễn.
– Sake cắt lát 3mm. Hành tây cắt hạt lựu nhỏ.
– Làm nhân: xào hành tây, trộn chung với giò sống, tôm giã nhuyễn, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/4M tiêu, vo thành 8 viên bằng nhau.
– Cho nhân và 1 con tôm vào giữa 2 miếng sake, kẹp lại. 

2. THỰC HIỆN:

– Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với nước theo hướng dẫn trên bao bì. Nhúng sake qua bột, cho vào dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Trộn xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M tương ớt.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp sake chiên tôm ra dĩa, bày salad dầu giấm bên cạnh, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trộn tương ớt.

Mách nhỏ

– Chẻ dọc bụng tôm để tôm bám vào nhân, khi chiên sẽ đẹp hơn.

– Nhúng sake qua bột sẽ tạo độ kết dính và định hình món ăn.

Tags

Các món ngon khác

Gỏi củ kiệu

Gỏi củ kiệu

Canh cá rô rau nhút

Canh cá rô rau nhút

Cà chua nhồi đậu hũ

Cà chua nhồi đậu hũ

Thịt vịt xào bầu

Thịt vịt xào bầu

Lạp xưởng xào ngũ sắc

Lạp xưởng xào ngũ sắc