Ra-gu chay

10117 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Món chay sử dụng nhiều rau củ nên ngon miệng, dễ ăn và không ngán, hơn nữa rất dễ làm, phù hợp chế biến vào dịp lễ Vu Lan  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Thịt nguội chay: 100g
  • Cà rốt: 100g
  • Khoai tây bi: 150g
  • Đậu bi: 50g
  • Xốt cà hộp: 1,5M
  • Dừa tươi: 1 trái
  • Tàu hũ ky chiên phồng: 4 miếng
  • Hành boaro: 1 cây
  • Dầu ăn, dầu điều, ớt cắt lát
  • Muối, đường, bột bắp
  • Nước tương LISA
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cà rốt tỉa hoa, cắt khoanh dày 2cm. Khoai tây gọt vỏ, rửa qua nước muối, chiên sơ. Hành boaro cắt lát xéo dày 1cm. Đậu bi rửa sạch, để ráo.

– Thịt nguội cắt khối vuông 2cm, chiên sơ. Dừa tươi chặt lấy nước. Hòa tan 1m bột bắp với 1/3 chén nước.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm hành boaro với 2M dầu ăn, cho cà rốt và 1,5M xốt cà hộp vào xào, nêm 1M dầu điều, 1m muối, 1m đường và 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, đảo đều. Thêm thịt nguội vào xào sơ rồi cho khoai tây, đậu bi và 2 chén nước dừa vào, nấu lửa vừa đến khi rau củ vừa chín tới, cho nước bột bắp vào từ từ để tạo độ sánh, cho thêm 1m nước tương LISA, tắt bếp.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Múc ra-gu ra dĩa sâu lòng, đặt miếng tàu hũ ky chiên phồng lên trên, ăn kèm bánh mì, nước tương LISA và ớt cắt lát.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Có thể thay thịt nguội bằng xúc xích chay hoặc đậu hũ. Nên xào nguyên liệu với xốt cà hộp và gia vị cho thấm đều trước khi cho nước dừa vào.

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Tôm mực chiên giòn

Tôm mực chiên giòn

  • 4 người
  • 145
Lẩu xí quách chua cay

Lẩu xí quách chua cay

  • 4 người
  • 174
Gỏi sò lông

Gỏi sò lông

  • 4 người
  • 14
Phở cuốn

Phở cuốn

  • 4 người
  • 226
Kiểm

Kiểm

  • 4 người
  • 46
Canh cá trân châu

Canh cá trân châu

  • 4 người
  • 19
Sakê bột chiên

Sakê bột chiên

  • 4 người
  • 66
Gà om bia

Gà om bia

  • 4 người
  • 66
Sườn xào bắp non

Sườn xào bắp non

  • 4 người
  • 77
Sườn bung

Sườn bung

  • 4 người
  • 41
Cá xào cần tỏi

Cá xào cần tỏi

  • 4 người
  • 21
Xôi viên ngọc

Xôi viên ngọc

  • 4 người
  • 39
Bò kho

Bò kho

  • 4 người
  • 11
Salad ngũ sắc

Salad ngũ sắc

  • 4 người
  • 28
Burger cá ngừ

Burger cá ngừ

  • 4 người
  • 67
Ốc cà na hấp sả

Ốc cà na hấp sả

  • 4 người
  • 23
Óc heo chiên giòn

Óc heo chiên giòn

  • 4 người
  • 88