Pancake trứng muối chà bông

Chef Recommend
Pancake trứng muối chà bông

Trứng muối hòa quyện với bột bánh rán sẽ tạo hương vị mới lạ bé sẽ thích mê ngay thôi! Mẹ và bé cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay thôi nào.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

Trứng muối: luộc chín, bóc vỏ, bỏ phần lòng trắng, lấy phần lòng đỏ: 2 quả băm nhỏ, 1 quả mài nhuyễn, 1 quả cắt miếng nhỏ.


Thực Hiện:

Làm xốt phô mai, trứng muối: Cho sữa tươi vào nồi, thêm 1M bột bắp và 1M đường vào khuấy tan, thêm bơ lạt vào, khuấy đều tay lửa nhỏ đến khi xốt sệt lại, tắt bếp, cho phô mai vào, khuấy nhanh tay đến khi xốt mịn, thêm 2 lòng đỏ trứng băm nhỏ vào trộn đều.

Làm bánh: pha bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống với 1m nước cốt chanh, 1 quả trứng muối mài nhuyễn và 140ml nước theo hướng dẫn trên bao bì. Cho chảo không dính lên bếp đun nóng, sau đó đặt qua xấp khăn ướt để chảo nguội bớt rồi chuyển lên bếp lại, giảm nhỏ lửa, dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo, đổ bánh với đường kính khoảng 8cm, rắc ít chà bông đều lên mặt bánh, đợi bánh nổi bọt bong bóng nhỏ, viền bánh se lại thì dùng sạn nhựa lật mặt bánh, rán 30 giây cho bánh chín, lấy ra dĩa. Tiếp tục rán đến khi hết bột.


Cách Dùng:

Đặt 1 bánh rán lên dĩa, phủ xốt phô mai trứng muối lên trên, rắc thêm chà bông rồi xếp thêm 1 lớp bánh nữa, làm 2 lần như vậy, cuối cùng cho xốt phô mai trứng muối lên trên cùng, trang trí với trứng muối cắt nhỏ và lá húng lủi.


Mách Nhỏ:

– Trộn trứng muối vào bột bánh rán để tạo hương vị mới lạ.

– Nấu xốt với lửa nhỏ để các nguyên liệu được hòa quyện đều với nhau.



Các đánh giá 2 Bình luận

User Image
Thanh Nga 2019-06-03 10:29:49

con mình không ăn được trứng muối, thay bằng trứng luộc bình thường có hợp không vậy chương trình, hoặc có món nào về trứng cho bé giới thiệu cho mình nha.

User Image
Nhi Ngoc 2019-08-14 18:25:31

Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày Món này thay bằng trứng thường thì không hợp lắm, bạn có thể không sử dụng trứng muối mà dùng phô mai và chà bông (ruốc) cũng khá hợp cho bé bạn nhé!

User Image
Thảo Mây 2020-12-28 22:34:09

Mình làm pancake theo hướng dẫn trên bao bì mà toàn bị cháy, hoá ra là do không hạ nhiệt cho chảo. Mình rất thích ăn bánh bông lan trứng muối nên chắc món này cũng hợp khẩu vị mình đây.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-12-29 08:41:42

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 30 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.