Pancake sầu riêng

Pancake sầu riêng

Sầu riêng với vị đặc trưng và hương thơm quyến rũ đến nao lòng, nay được kết hợp với món pancake “kinh điển” sẽ khiến cả nhà háo hức ăn ngay! Cuối tuần trổ tài làm bánh Pancake Sầu Riêng ngay Mẹ ơi!

  • Dễ
  • 4 người
  • 13/09/2019

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn2

NGUYÊN LIỆU

  • Cơm sầu riêng: 100g
  • Nước cốt dừa lon: 200g
  • Lá dứa: 2 lá
  • Bột năng: 2M
  • Ăn kèm: dừa nạo sợi
  • Gia vị: muối, đường
  • Bột Bột Bánh rán pha sẵn từ Ajinomoto pha sẵn từ Ajinomoto
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

Làm nhân bánh: cho 200g nước cốt dừa vào nồi nhỏ cùng 2 lá dứa cắt khúc đun nhỏ lửa lấy mùi thơm của lá dứa. Đợi cho nước cốt dừa sôi thì vớt lá dứa ra. Nêm 3M đường, 1/4m muối vào khuấy tan đường. Sau đó cho 2M nước bột năng vào làm sánh nhân. Dùng muỗng tán nhỏ cơm sầu riêng cho vào trộn đều rồi tắt lửa, để nguội rồi cho vào tủ mát 

2. THỰC HIỆN:

Đổ bánh: cho 1 gói Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống vào tô, pha bột theo hướng dẫn trên bao bì. Đặt chảo không dính lên bếp, đun nóng chảo sau đó hạ nhiệt chảo trên khăn ướt. Tiếp theo đổ bột vào giữa chảo rồi đợi bánh chín, lật mặt bánh lại rán chín thì lấy ra dĩa. Lần lượt làm cho hết bột. 

3. CÁCH DÙNG:

Trang trí bánh: xếp bánh rán ra dĩa, cho nhân sầu riêng lên mặt bánh rồi đặt thêm 1 lớp bánh thứ 2 lên, trang trí bằng dừa nạo sợi.

 

Mách nhỏ

– Cho lá dứa nấu cùng nước cốt dừa tạo mùi thơm đặc trưng cho phần nhân bánh.
– Cho ít muối vào trong nhân sầu riêng giúp cân bằng vị béo trong nhân.
– Cho nhân vào trong tủ mát để nhân có độ đặc hơn sẽ dễ tạo hình.

Các món ngon khác

Bánh mì thịt nguội bắp cải

Bánh mì thịt nguội bắp cải

Gỏi đu đủ

Gỏi đu đủ

Hamburger kiểu Mehico

Hamburger kiểu Mehico

Lẩu bò

Lẩu bò

Canh đọt khổ qua rừng tôm thả

Canh đọt khổ qua rừng tôm thả
error: