Ốc mỡ xốt mayo
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Ốc mỡ 600g
- Dầu ăn 10g (2M)
- Hạt nêm 4g (1m)
- Đường 6g (1.5m)
- Tỏi băm 30g (3M)
- Sa tế 0.5M
- Giấm 1M
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Giảm 30 % Chất Béo*
Sơ Chế:
Luộc chín tới trong nước sôi có thêm ít sả, gừng. Vớt ra xốc ráo nước, tách mài ốc.
Thực Hiện:
Phi 2M dầu ăn với 2M sả non băm, 30g tỏi băm cho thơm, cho thêm 1m ớt hiểm băm. Thêm 1 chén nước, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1.5m đường, 1M xốt Mayonnaise Aji-mayo® Giảm béo nấu sôi, thêm ốc vào nấu lửa lớn 3 phút. Thêm 0.5M sa tế, 1M giấm, 3M xốt Mayonnaise Aji-mayo® Giảm béo xốc đều. Tắt lửa.
Cách Dùng:
Xúc ốc ra đĩa, thêm rau răm cắt rối, ăn chơi hoặc ăn kèm bánh mì.
Mách Nhỏ:
Sử dụng xốt Mayonnaise Aji-mayo® Giảm béo để tạo độ sệt, béo thơm cho xốt.
Nấu ốc với lửa to giúp thịt ốc chín săn, không mất nước ngọt.
Cách chọn ốc ngon: vỏ sáng bóng, không bị bể. Ốc có cử động. Mùi tự nhiên của hải sản. Miệng ốc đầy thịt, mài ốc không bị thụt vào trong. Sờ vào thịt ốc thấy mềm mại.
Thực đơn xây dựng khối cơ xương
2100 kcal. G:P:L=50:20:30
| BỮA ĂN | NĂNG LƯỢNG | MÓN ĂN | THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU |
| Sáng | 600 | Cơm chiên kim chi | 1 khẩu phần |
| Trái cây: Cam | 3/4 trái | ||
| Cà phê – Sữa | 1 ly | ||
| Phụ 1 | 250 | Bánh quy + phô mai | Mỗi người:1 cái bánh quy + 1 miếng phô mai tam giác |
| Trưa | 650 | Cơm | 1.5 chén |
| Rau củ luộc xốt nấm | 1/3 khẩu phần | ||
| Thịt kho đậu phộng | 1 khẩu phần | ||
| Canh chua thịt băm | 1 khẩu phần | ||
| Tráng miệng: Bưởi | 1.5 múi | ||
| Phụ 2 | 100 | Ốc mỡ xốt Mayo (100 kcal) | |
| Tối | 500 | Cá hồi nướng lá thơm | 1 khẩu phần |
| Ăn kèm bánh mì Sandwich | 2.5 lát | ||
| Salad gà nướng thơm | 1 khẩu phần |
Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
Độ khó:
DễThông tin dinh dưỡng
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận