Ốc lác xào cay

Ốc lác xào cay

Ốc lác xào cay là món ngon giao mùa có hương vị thơm ngon, hơi cay, đậm đà, lại lạ miệng khi chế biến chung ốc lác và các loại rau, chắc chắn đem lại một món ăn mới mẻ cho gia đình vào dịp cuối tuần.

  • Dễ
  • 4 người
  • 21/08/2011

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn20

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Ốc lác rửa sạch, cho muối vào, nhồi và xả nước nhiều lần cho đến khi nước trong, ướp 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1M sa tế tôm, 1m tỏi băm.
– Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Tía tô và hành lá cắt nhuyễn. 

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm tỏi, sả băm, trút ốc vào xào lửa lớn, cho cà chua vào xào chung, tiếp tục cho hành tây vào đảo đều, nêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cuối cùng cho 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® vào trộn đều, rắc tía tô và hành lá lên trên.

3. CÁCH DÙNG:

Múc ốc xào ra dĩa, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Chà rửa ốc thật kĩ để loại bỏ chất bẩn và ốc không bị nhớt.

– Xào ốc lửa lớn để ốc giòn và không bị dai.

Tags

Các món ngon khác

Bánh Rôti cuốn thịt bò

Bánh Rôti cuốn thịt bò

Bê hấp bia

Bê hấp bia

Lẩu bò chua cay

Lẩu bò chua cay

Bánh mì cuộn cá hộp

Bánh mì cuộn cá hộp

Tôm rim thịt ba chỉ

Tôm rim thịt ba chỉ
error: