Nem hải sản

Nem hải sản

Nem hải sản là món ăn được chế biến từ những nguyên liệu hải sản tươi ngon, hấp dẫn, thường dùng trong các buổi tiệc. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 01/08/2009

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn134

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm sú: 150g
  • Mực nang: 1/2 con
  • Thịt cua: 100g
  • Cà rốt: 1/4 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành lá: 3 cây
  • Trứng gà: 3 quả
  • Bánh tráng bò bía: 1 gói
  • Bột chiên xù: 1 gói
  • Tiêu, bột năng, tương ớt, dầu ăn
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu, cắt hạt lựu. Mực luộc chín, cắt hạt lựu.

– Cà rốt, hành tây cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ. Trứng đánh tan.

– Khuấy 1M bột năng với 1/2 chén nước nóng thành hỗn hợp như hồ dán.

2. THỰC HIỆN:

– Làm nhân: đun nóng 2M dầu ăn, xào thơm hành tây rồi cho cà rốt vào xào chín, thêm tôm, mực, cua vào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® và 1m tiêu, thêm hành lá, đảo đều, tắt bếp, trút ra dĩa, để nguội, cho 4M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® vào trộn đều.

– Trải bánh bía ra, cho 1M nhân vào rồi cuốn lại, dùng hồ dán mí bánh cho dính. Nhúng nem qua trứng, tẩm bột xù rồi cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Trộn xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M tương ớt.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp nem hải sản ra dĩa, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trộn tương ớt.

Mách nhỏ

– Dùng vỏ bánh bía nem sẽ giòn lâu hơn, màu đẹp hơn.

– Nên chiên lửa cao để xốt Mayonnaise không bị chảy ra ngoài.

nguyễn thu Hương

lần đầu tiên tôi áp dụng làm món này. cả nhà được thưởng thức món ăn ngon quá. Cám ơn chương trình!

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị Hương đã ủng hộ Chương Trình nhé!

Nguyen Thi Mai

Món ăn này quá ngon! Cảm ơn chương trình đã giới thiệu cho tôi và các khán giả khác.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị Mai đã liên hệ đến Chương Trình.

Các món ngon khác

Bánh bèo

Bánh bèo

Đậu hũ dồn tôm kho chao

Đậu hũ dồn tôm kho chao

Gỏi củ sen

Gỏi củ sen

Bí đỏ hấp hải sản

Bí đỏ hấp hải sản

Cá viên chiên

Cá viên chiên
error: