NGUYÊN LIỆU
- Nấm bào ngư: 200g
- Ớt sừng băm: 1M
- Thịt nạc dăm: 50g
- Cà rốt: 50g
- Hành lá: 3 nhánh
- Hành tím băm: 1M
- Bông cải xanh: 100g
- Mè rang: 30g
- Tỏi băm: 1M
- Dầu ăn, dầu mè, đường, tiêu
-
của Ajinomoto - Hạt nêm
Gà - Giấm gạo lên men
-
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Nấm bào ngư xé đôi, ướp 1M hành, tỏi băm, 1M nước tương “Phú Sĩ” và 1/2M đường.– Thịt nạc dăm cắt miếng, ướp 1M hành, tỏi băm, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M tiêu.– Bông cải xanh tách nhánh thật nhỏ. Cà rốt cắt lát mỏng, dùng dao răng cưa nhấn chiều ngang 1cm. Hành lá cắt khúc.– Pha gia vị xào: 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3M tiêu, 1M dầu mè, 1M mè rang, 1M ớt sừng băm. 2. THỰC HIỆN:
Phi thơm hành tỏi, xào săn thịt nạc dăm, cho nấm bào ngư vào xào lửa lớn, thêm một ít nước, tiếp tục cho bông cải, cà rốt vào xào chín. Thêm 1/2 chén nước, cuối cùng tắt lửa, thêm xốt xào và hành lá vào, đảo đều, rắc thêm mè rang còn lại.
3. CÁCH DÙNG:
Múc ra dĩa, dùng nóng với cơm.
– Nấm bào ngư xé đôi giúp hương vị nấm hòa quyện với gia vị.
– Tách nhỏ bông cải xanh giúp nguyên liệu nhanh chín, không cần phải chần.
Các món ngon khác
Trà sữa thạch kem hạt chia
Trà sữa – thức uống “quốc dân” cả nhà đều thích! Nay Mẹ “biến tấu” với thạch kem giòn dai vui miệng cả nhà càng mê hơn bội phần. Cùng xem cách thực hiện siêu đơn giản này nhé!
Nấm xốt tiêu xanh
15 phút thôi mẹ có ngay món ngon thanh đạm, ăn đưa cơm cho ngày cuối năm bận rộn, mẹ ơi!
Gà xào cà ri
Dễ làm, nhanh gọn nhưng lại có hương vị rất đặc trưng, món Gà xào cà ri là lựa chọn thích hợp để trổ tài trong những dịp đặc biệt. Nước xốt dậy hương thơm cà ri kết hợp chút hương lá chanh tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Vị béo của nước cốt […]
Salad romain tôm chiên
Một món salad vừa cân đối dinh dưỡng, vừa mang 2 sắc thái đối lập nhau khiến món ăn trở nên thật thú vị. Vị thanh mát, giòn ngọt của rau xà lách cùng với tôm tươi nóng giòn ngọt thịt. Tất cả được hoà quyện vào nhau nhờ vị xốt chua ngọt và vị […]
PanCake kem mè
Tráng miệng cuối tuần là phải nghĩ ngay đến Pancake Kem Mè, nhìn bắt mắt nhưng làm rất dễ. Mẹ có muốn thử nấu thử ngay không nào?
Lịch phát sóng hàng ngày
Thông tin liên hệ với món ngon mỗi ngày
Công Ty Ajinomoto Việt Nam Tầng 5, Golden Tower Số 6, Nguyễn Thị Minh Khai, P. Đa Kao, Q.1, TP.HCM
Điện thoại: (028) 3930 8784 - Fax: (028) 3528 2701
Email: tvkh@ajinomoto.com.vn
Website:
www.ajinomoto.com.vn 
. All rights reserved
Tuần sau mình sẽ đem món này ra cuộc thi nấu ăn tại Phường mình ở ! Cám ơn các bạn rất nhiều nhé !Đầu bếp nghiệp dư Ben Might Cook
Cảm ơn bạn Cường đã ủng hộ chương trình nhé!