Nấm bào ngư xào xốt mè

Nấm bào ngư xào xốt mè

Mới xào thôi mà mùi mè lẫn mùi xốt Mayonnaise Aji-Mayo® đã thơm lừng rồi. Khi được bày ra dĩa, món ăn với nhiều màu sắc của nấm bào ngư, cà rốt, và bông cải trong thật hấp dẫn. Thịt nạc dăm thấm vị ăn vào thơm thơm vị xào, nấm bào ngư vừa chín tới cũng ngon ngọt không kém. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 11/10/2013

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn112

NGUYÊN LIỆU

  • Nấm bào ngư: 200g
  • Ớt sừng băm: 1M
  • Thịt nạc dăm: 50g
  • Cà rốt: 50g
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Hành tím băm: 1M
  • Bông cải xanh: 100g
  • Mè rang: 30g
  • Tỏi băm: 1M
  • Dầu ăn, dầu mè, đường, tiêu
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  • Nước tương Nước tương
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Nấm bào ngư xé đôi, ướp 1M hành, tỏi băm, 1M nước tương “Phú Sĩ” và  1/2M đường.
– Thịt nạc dăm cắt miếng, ướp 1M hành, tỏi băm, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M tiêu.
– Bông cải xanh tách nhánh thật nhỏ. Cà rốt cắt lát mỏng, dùng dao răng cưa nhấn chiều ngang 1cm. Hành lá cắt khúc.
– Pha gia vị xào: 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®
, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3M tiêu, 1M dầu mè, 1M mè rang, 1M ớt sừng băm. 

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm hành tỏi, xào săn thịt nạc dăm, cho nấm bào ngư vào xào lửa lớn, thêm một ít nước, tiếp tục cho bông cải, cà rốt vào xào chín. Thêm 1/2 chén nước, cuối cùng tắt lửa, thêm xốt xào và hành lá vào, đảo đều, rắc thêm mè rang còn lại.

3. CÁCH DÙNG:

Múc ra dĩa, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Nấm bào ngư xé đôi giúp hương vị nấm hòa quyện với gia vị.

– Tách nhỏ bông cải xanh giúp nguyên liệu nhanh chín, không cần phải chần.

Vũ Hùng Cường

Tuần sau mình sẽ đem món này ra cuộc thi nấu ăn tại Phường mình ở ! Cám ơn các bạn rất nhiều nhé ! Đầu bếp nghiệp dư Ben Might Cook

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn Cường đã ủng hộ chương trình nhé!

Các món ngon khác

Gà xào xốt táo

Gà xào xốt táo

Chả giò khoai tây trứng muối

Chả giò khoai tây trứng muối

Gà rim nước tương cà

Gà rim nước tương cà

Bạch tuộc nhúng lá me

Bạch tuộc nhúng lá me

Gà cuộn nướng xốt Mayo

Gà cuộn nướng xốt Mayo
error: