Miến xào cua

12705 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Đây là món ăn dùng để thay đổi bữa ăn hàng ngày, với cách làm và nguyên liệu vô cùng đơn giản, mang hương vị thơm ngon hòa trộn giữa vị giòn của miến và vị ngọt của cua.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Miến đậu xanh: 200g
  • Thịt càng cua: 150g
  • Cà rốt: 50g
  • Hành tây: 50g
  • Hành lá, ngò rí, hành tây, ớt sừng, tỏi băm, tiêu, dầu ăn
  • Nước tương LISA
  • Hạt nêm hải sản
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cà rốt, ớt, cần tây rửa sạch, cắt sợi. Hành tây cắt dày 0.5 cm. Hành lá cắt khúc khoảng 3 cm.

– Phi 2M dầu với 1M tỏi băm, cho ra chén để nguội.

– Miến ngâm nước ấm rồi xả lại nước lạnh cho nguội, trộn ít dầu phi tỏi cho miến không dính nhau.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Xào thịt cua với tỏi phi, nêm tiêu và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

– Phi thơm tỏi, xào hành tây, cà rốt, nêm 1 ít nước dùng, 1m hạt nêm Aji-ngon®. Cho miến và 1/3 lượng thịt cua vào trộn đều, rắc thêm tiêu và hành lá.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Cho miến ra dĩa, rắc 2/3 thịt cua còn lại lên trên, thêm tiêu, ngò rí và ớt sợi. Dọn kèm nước tương LISA.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Dùng miến đậu xanh vì miến có màu trắng trong, dai và thơm ngon.

– Dùng cua đông lạnh nên để ý vị mặn của thịt cua.

TAGS

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác