M: muỗng canh - m: muỗng cafe
– Đun sôi nước, cho mì soba vào, khuấy nhẹ, khi nước bắt đầu sôi lại, vớt mì ra, xả nước lạnh, để ráo. Trộn mì somen với 1m ớt sa tế.
– Còi điệp chần sơ qua nước sôi có chút gừng đập dập. Bông cải xanh chần sơ với ít muối. Cà chua bi cắt khoanh tròn. Rau húng quế cắt 1cm.
– Bạch tuộc cắt miếng vừa ăn ướp 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M tỏi băm, 1/2M gừng băm, 1M rượu trắng, để thấm.
– Phi thơm tỏi ớt băm, cho bạch tuộc vào xào săn, rồi cho tiếp cồi điệp, bông cải xanh vào, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, đảo đều rồi cho cà chua bi vào, nếm vị vừa ăn. Cuối cùng cho mì somen vào trộn đều với húng quế, tắt lửa.
– Cho mì ra dĩa, múc hải sản lên trên, rắc ít ớt bột, dùng nóng.
– Bạch tuộc ngâm qua rượu trắng và rửa thật sạch để bớt tanh và mặn.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Ốc cà na xào muối ớt
Xin chào Mai Nguyễn Ngọc Quỳnh! Cảm ơn bạn đã đề xuất món mới cho Món Ngon Mỗi Ngày <3 Món Ngon Mỗi Ngày sẽ nhờ các đầu bếp chuyên nghiệp lên công thức các món bạn yêu cầu. Nhớ theo dõi Món Ngon Mỗi Ngày bạn nhé!
Mình rất thích chương trình vì các món ăn được hướng dẫn rất dễ thực hiện. Cảm ơn công ty Ajinomoto rất nhiều. Mình xin góp ý nhỏ là từ "bạch tuộc" mới đúng chính tả. Thân mến.
Xin chào bạn Phương, cảm ơn bạn đã đóng góp ý kiến cho Chương Trình. Chúng tôi sẽ báo lỗi với bộ phận kỹ thuật để sớm khắc phục bạn nhé ! Thân chào bạn,
Đĩa mì xào đầy đủ dinh dưỡng hấp dẫn quá.