Mì căn xào sả ớt

30175 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Món chay đơn giản dễ làm nhưng cực kỳ bắt cơm. Từ những bí quyết nhồi mì căn từ chương trình, bạn sẽ có những sợi mì ngon lành, thấm vị với củ cải muối dai dai, giòn giòn và không bị mặn, thơm lừng mùi sả và bột cà ri. Với món ăn này, bạn sẽ có bữa ăn chay như ý và ngon miệng!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Mì căn 4 cây
  • Củ cải muối cắt sợi 100g
  • Cà ri bột 1M
  • Boa-rô 5 cọng
  • Sả băm 1/2 chén
  • Ớt băm 1M
  • Đường, dầu ăn
  • Nước tương Nước tương
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Nấm Nấm

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Mì căn xé nhỏ, ướp với 1M bột cà ri, 1m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1M nước tương “Phú Sĩ” và 1M sả, 1m ớt băm. Để 30 phút cho thấm vị.
– Củ cải muối xả sạch, vắt ráo, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1/2m đường, trộn đều, để 10 phút cho thấm gia vị.

nguyên liệu THỰC HIỆN

Đun nóng dầu ăn, cho cọng boa-rô, sả ớt vào xào thơm, rồi cho mì căn và củ cải mặn vào đảo đều, xào đến khi mì căn săn lại và hơi vàng, cho lá boa-rô vào đảo đều, tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Dùng nóng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

–  Sau khi ướp gia vị, nên nhồi kỹ mì căn để sợi mì được thấm vị hơn.
–  Thêm củ cải muối giúp món ăn có độ dai, giòn và vị đậm đà.

Bình luận

Trúc Vy

Nếu làm món mặn thì cho thêm thịt gì thì hợp ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày

"Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Salad bắp tôm

Salad bắp tôm

  • 4 người
  • 39
Cháo cá hồi

Cháo cá hồi

  • 4 người
  • 78
Lẩu ghẹ kim chi

Lẩu ghẹ kim chi

  • 4 người
  • 140
Cá chim chiên giòn

Cá chim chiên giòn

  • 4 người
  • 21
Đuôi heo nướng chao

Đuôi heo nướng chao

  • 4 người
  • 16
Bánh cay nhân tôm

Bánh cay nhân tôm

  • 4 người
  • 201
Xà lách trứng

Xà lách trứng

  • 4 người
  • 109
Salad bánh đa tôm

Salad bánh đa tôm

  • 4 người
  • 32
Cá chiên xốt cam

Cá chiên xốt cam

  • 4 người
  • 31
Chả giò sứa

Chả giò sứa

  • 4 người
  • 21
Cuốn chả tôm

Cuốn chả tôm

  • người
  • 23
Cháo thập cẩm

Cháo thập cẩm

  • 4 người
  • 101
Pizza thịt nguội

Pizza thịt nguội

  • 4 người
  • 113
Cá cuốn kì lân

Cá cuốn kì lân

  • 4 người
  • 48
Gà kho me

Gà kho me

  • 4 người
  • 413