Mì căn xào sả ớt

Mì căn xào sả ớt

Món chay đơn giản dễ làm nhưng cực kỳ bắt cơm. Từ những bí quyết nhồi mì căn từ chương trình, bạn sẽ có những sợi mì ngon lành, thấm vị với củ cải muối dai dai, giòn giòn và không bị mặn, thơm lừng mùi sả và bột cà ri. Với món ăn này, bạn sẽ có bữa ăn chay như ý và ngon miệng!

  • Dễ
  • 4 người
  • 08/04/2016

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn65

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Mì căn xé nhỏ, ướp với 1M bột cà ri, 1m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1M nước tương “Phú Sĩ” và 1M sả, 1m ớt băm. Để 30 phút cho thấm vị.
– Củ cải muối xả sạch, vắt ráo, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1/2m đường, trộn đều, để 10 phút cho thấm gia vị.

2. THỰC HIỆN:

Đun nóng dầu ăn, cho cọng boa-rô, sả ớt vào xào thơm, rồi cho mì căn và củ cải mặn vào đảo đều, xào đến khi mì căn săn lại và hơi vàng, cho lá boa-rô vào đảo đều, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng.

Mách nhỏ

–  Sau khi ướp gia vị, nên nhồi kỹ mì căn để sợi mì được thấm vị hơn.
–  Thêm củ cải muối giúp món ăn có độ dai, giòn và vị đậm đà.

Các món ngon khác

Tôm càng xốt nước tương

Tôm càng xốt nước tương

Trứng hấp tôm nấm

Trứng hấp tôm nấm

Lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng

Lẩu cua lá me

Lẩu cua lá me

Thịt ba rọi xào nấm

Thịt ba rọi xào nấm
error: