Mì căn nhồi rô ti

10320 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Đậm đà nhưng vẫn thanh thoát, đó chính là món Mì căn nhồi rô ti! Mì căn được áo màu cánh gián đẹp mắt, phần nhân rộ màu vàng nâu óng đẹp mắt của gạo lức, tạo nên sự hấp dẫn ngay từ đầu. Không những thế, miếng mì căn còn đậm đà, thấm vị, thơm nhẹ mùi sả và ngũ vị hương, kết hợp cùng phần nhân gạo lức, gạo nếp và đậu hũ dẻo dẻo, bùi bùi hòa quyện cùng nhau thật là hấp dẫn!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Hành boa-rô cắt lát, phi với ít dầu.
– Đậu hũ trắng chần qua nước sôi, để nguội, vắt ráo nước. Rau răm cắt nhỏ. Sả cây đập dập.
– Trộn đều giò sống chay với rau răm, đậu hũ trắng, nêm vào 1/2m tiêu, 1/2 phần boa-rô phi, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột năng, trộn đều, để 20 phút cho thấm gia vị.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Nhồi nhân: Cho phần nhân đã trộn đều vào bao bắt bông kem, sau đó bắt vào ruột mì căn.
– Đun nóng dầu, cho mì căn vào chiên vàng vớt ra để ráo.
– Rô ti: đun nóng chảo, cho vào 2M đường, 1M dầu điều và sả cây vào xào thơm, thêm phần hành boa-rô phi còn lại vào, cho tiếp nước dừa, xếp cuốn mì căn lên trên cây sả, nêm 1/2m bột ngũ vị hương, 1m hạt nêm hạt nêm Aji-ngon®, 3M nước tương “Phú Sĩ”, khuấy đều, hạ nhỏ lửa nấu đến khi xốt sánh sệt, tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Cắt khúc cuốn mì căn thành miếng vừa ăn, xếp ra dĩa, cho rau răm còn lại lên trên, ăn kèm bánh mì và ớt cắt lát.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Chần sơ đậu hũ qua nước sôi rồi vắt ráo để tạo độ dai và kết dính cho phần nhân.
– Lót sả để bên dưới những cây mì căn để không bị sít đáy chảo và tạo hương vị cho món ăn.

TAGS

Bình luận

nguyễn ngọc quyên

em o tphcm , muon mua gio song chay thi mua o dau / xin vui long chỉ dùm em cảm ơbn

Tran thi bich Thuy

Cám ơn đã chỉ cách làm món chay ngon

icon mnmn

Các món ngon khác

Bắp bò ngâm giấm

Bắp bò ngâm giấm

  • 4 người
  • 35
Nhộng rang lá chanh

Nhộng rang lá chanh

  • 4 người
  • 15
Chả cá thì là

Chả cá thì là

  • 4 người
  • 28
Cá chép nấu bung

Cá chép nấu bung

  • 4 người
  • 179
Sườn kinh đô

Sườn kinh đô

  • 4 người
  • 55
Sò lông chiên giòn

Sò lông chiên giòn

  • 4 người
  • 97
Cơm chiên dừa

Cơm chiên dừa

  • 4 người
  • 202
Canh ếch lá me non

Canh ếch lá me non

  • 04 người
  • 17
Đậu hũ bao bố

Đậu hũ bao bố

  • 4 người
  • 233
Salad bắp trộn tôm

Salad bắp trộn tôm

  • 4 người
  • 44
Ốc xào khế

Ốc xào khế

  • 4 người
  • 331
Gan chiên cháy tỏi

Gan chiên cháy tỏi

  • 4 người
  • 5
Súp tóc tiên bí đao

Súp tóc tiên bí đao

  • 4 người
  • 39
Bún riêu cua xí quách

Bún riêu cua xí quách

  • 4 người
  • 165
Gà chiên bơ

Gà chiên bơ

  • 4 người
  • 232
Salad mì Ý chua ngọt

Salad mì Ý chua ngọt

  • 4 người
  • 96