4 người
Khẩu phầnYêu thích
Vừa ngon vừa hấp dẫn, món này thực sự rất thích hợp cho bữa cơm gia đình trong tiết trời se se lạnh của những tháng cuối năm.
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Đun nóng 2M canh dầu ăn, phi thơm sả và tỏi băm, cho lươn vào xào săn, thêm khoai sọ, ớt hiểm và 1 chén nước nóng, nêm ½M đường, om nhỏ lửa đến khi lươn chín, nước gần cạn thì tắt bếp.
Múc lươn ra dĩa, rắc thêm tiêu và ngò gai. Dùng nóng với cơm.
– Thêm 1 ít dầu điều khi ướp lươn để tăng thêm màu sắc cho món ăn.
– Chiên khoai sọ trước khi nấu giúp khoai không bị nát.
Bình luận