THÀNH VIÊN ĐĂNG NHẬP
Lươn om chuối đậu
Lươn om chuối đậu là món ăn quen thuộc với người miền Bắc. Tuy nhiên, ngày hôm nay món lươn om không còn là lươn om truyền thống nữa mà sẽ có chút biến tấu bên trong món ăn đó. Mọi người theo dõi xem biến tấu gì để món này thêm ngon, đậm đà mà vẫn không mất đi hương vị quen thuộc nhé!
- Dễ
- 4 người
- 26/08/2012
NGUYÊN LIỆU
- Lươn: 300g
- Thịt ba chỉ: 100g
- Đậu hũ chiên: 200g
- Chuối xanh: 3 trái
- Nước cốt nghệ tươi: 1/2 chén
- Ớt hiểm đập dập: 2 trái
- Chanh: 1 trái
- Lá lốt, lá tía tô, ớt cắt sợi
- Nước nghệ, muối, tiêu, đường
- Hành tỏi băm, mắm tôm, dầu ăn
-
Bột ngọt
-
Giấm gạo lên men
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
2. THỰC HIỆN:
-Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt vào xào săn.
-Tiếp tục cho lươn vào, thêm chuối, om khoảng 5 phút. Thêm đậu hũ, 2 trái ớt hiểm, 2M mắm tôm, 2M Giấm gạo lên men LISA®, 1 chén nước, đậy vung, om khoảng 10 phút là được. Trộn tía tô, lá lốt, ớt sợi, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
Dùng với cơm trắng.
– Trộn chuối với nước nghệ khi chuối còn nóng sẽ giúp chuối thấm màu đẹp hơn.
– Thịt xào săn tươm mỡ để món ăn nhìn ngon và hấp dẫn hơn.
Các món ngon khác
Copyright©2012 -
Mon Ngon Moi Ngay 
. All rights reserved
