Lòng non xào nghệ

Lòng non xào nghệ

Lòng non luộc, lòng non nấu cháo? Những món đó đều quen thuộc quá rồi, hãy làm món này lạ hơn nè các chị em ơi: Lòng non xào nghệ. Nghệ xắt lát giòn giòn sựt sựt, lòng non cũng giòn thơm ăn cực bắt cơm, đặc biệt món này còn có thể dành cho các quí ông trong nhà nhâm nhi nữa đó.  

  • Dễ
  • 4 người
  • 16/12/2012

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn51

NGUYÊN LIỆU

  • Lòng heo non: 300g
  • Nghệ củ: 1 củ nhỏ
  • Bông hẹ: 100g
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Bánh tráng mè nướng
  • Húng lủi, đậu phộng rang
  • Ớt hiểm, nước nghệ
  • Tỏi băm
  • Tiêu, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Lòng heo làm sạch, cắt khúc 3cm, ướp 1m tỏi băm, 2M nước nghệ, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, để thấm.

– Bông hẹ cắt khúc 4cm. Hành tây cắt múi cau. Ớt hiềm đập giập. Nghệ củ cắt sợi.

2. THỰC HIỆN:

Đun nóng 2M dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho ớt hiểm, lòng heo và nghệ cắt sợi vào xào chín, cho tiếp hành tây, hẹ vào trộn đều, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, đảo đều, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho lòng heo ra dĩa, thêm húng lủi và đậu phộng rang, một ít tiêu, dùng nóng với cơm, hoặc bánh tráng mè nướng.

Mách nhỏ

– Chọn lòng heo màu hồng nhạt, nhiều gân máu và đặc ruột là lòng heo ngon.

– Khi sơ chế lòng heo chú ý vuốt sạch lòng heo để lúc xào không bị ra nhiều bột.

thu

Mjnh chua bjt nguyen ljeu hung lui la j nak

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Thu, Lá húng lủi là 1 loại rau thơm. Bạn mua dễ dàng ở các chợ nha. Thân.

Tags

Các món ngon khác

Bí đỏ kho rong biển

Bí đỏ kho rong biển

Bánh kim chi hải sản

Bánh kim chi hải sản

Cuốn đậu hủ kho gừng

Cuốn đậu hủ kho gừng

Cháo tim gan

Cháo tim gan

Salad dầu giấm trộn Mayonnaise

Salad dầu giấm trộn Mayonnaise
error: