Lòng gà xào xốt tiêu Chef Recommend

Lòng gà xào xốt tiêu

Vị cay nhẹ và thơm của tiêu kèm vị ngọt của ớt chuông kết hợp với mùi thơm giòn lòng gà sẽ tạo ra món ăn cực hấp dẫn và bắt cơm luôn nha cả nhà! Nào cùng chương trình vào bếp thực hiện ngay món lòng gà xào xốt tiêu cho cả gia đình thưởng thức nha!

Có thể bạn quan tâm: Sơ chế lòng gà đúng cách và mẹo nấu món lòng gà siêu giòn ngon


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

  • Lòng gà: Rửa sạch để ráo, gan gà cắt miếng vừa ăn, mề gà cắt bông, khứa caro.
  • Tiêu xanh: Giã dập.
  • Ớt chuông: Cắt hình thoi.

Thực Hiện:

Ướp lòng gà:

  • Khuấy đều 1M dầu hào, 1m đường, 1m bột năng, 1M nước tương “Phú Sĩ”,1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® Gà
  • Cho lòng gà vào trộn đều để 10 phút cho thấm gia vị.

Xào lòng gà:

  • Làm nóng dầu cho ớt chuông vào xốc nhanh tay nêm vào 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, đảo đều trút ra dĩa.
  • Cho tiếp 2M dầu ăn vào chảo đợi dầu nóng cho hành tím bằm, tỏi bằm, gừng bằm vào xào thơm, cho hết tiêu xanh, vào xào thật thơm, cho tiếp lòng gà xào nhanh tay với lửa lớn, cho 1m rượu trắng vào xóc để phần lòng gà săn lại, cho ớt chuông vào lại đảo đều tắt lửa cho lá quế vào.

Cách Dùng:

Múc lòng gà ra dĩa dùng nóng kèm cơm trắng.

Món ăn ngon đi kèm: Sườn và đậu hũ kho thơm


Mách Nhỏ:

  • Xào nhanh ớt chuông cho chín và cho vào sau cùng để giữ được độ giòn của ớt.
  • Cho bột năng vào ướp lòng gà để lúc xào lòng gà không bị khô.
  • Xào lòng gà nhanh tay với lửa lớn để lòng gà săn và không ra nước.



Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Nguyễn Đỗ Ngọc Thúy1 năm

nhìn món này mình lại nhớ tới lúc ở quê bà hay làm món này, nhìn mà lại thèm hương vị của bà.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày1 năm

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình! Vào bếp làm ngay món này để ôn lại ký ức thôi nào bạn. Chúc bạn nấu thành công món ăn này và có bữa ăn đầm ấm cùng gia đình mình nha!

User Image
Thủ1 năm

Lòng gà xào tiêu như vầy chắc thơm lắm cuối tuần mình nhất định sẽ thử.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày1 năm

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình! Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình và người thân nha.

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.