4 người
Khẩu phầnYêu thích
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
– Thịt ếch rửa sạch để ráo, chặt làm tư, ướp 1M hành tím băm, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/4M ngũ vị hương, 3M nước mắm, 1/2M muối.
– Ớt sừng cắt khúc xéo 2cm. Tiêu xanh đập giập.
Cho vào nồi đất 1M đường,1/2M dầu ăn nấu lửa nhỏ khi thấy hỗn hợp có màu cánh gián, cho lần lượt tỏi, tiêu xanh, ếch vào xào săn. Thêm 1m dầu điều, 1/2 chén nước nóng kho nhỏ lửa đến khi ếch chín thấm vị, xốt sánh lại thì tắt lửa cho 1M xốt Mayonnaise “Aji-mayo” vào đảo đều, dùng kéo cắt đôi rau húng quế vào nồi kho
– Cho thêm dầu điều để nước kho có màu đẹp.
– Dùng kéo cắt lá quế ở giai đoạn cuối cùng giúp lá quế giữ được hương vị nhiều hơn là cắt trước.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Ôi nhìn hấp dẫn quá :))))
Cảm ơn anh đã ủng hộ Chương Trình!
Tôi rất thích ăn thịt ếch vì thịt ngon mà xương lại bé, ếch kho như này ăn với cơm là ngon tuyệt vời.