Lẩu tập tàng

12543 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Thay vì là món canh nấu sẵn tất cả loại rau, lẩu tập tàng thú vị và ngon hơn nhiều đấy! Khâu chuẩn bị cực kỳ gọn lẹ với cua xay và các loại rau như mướp non, rau dền, đọt mồng tơi, khổ qua bào… để cả nhà quây quần cùng nhau, kể nhau nghe những câu chuyện trong ngày, húp một miếng nước lẩu thanh đạm và khen mẹ nấu ăn thật ngon!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Cua đồng xay sẵn : 500g
  • Tôm sú : 200g (lột vỏ, chẻ lưng, lật quả đào)
  • Bún : 1 kg
  • Mướp non : 100g
  • Rau dền : 100g
  • Đọt mồng tơi : 100g
  • Khổ qua bào : 100g
  • Hành củ : 1 củ
  • Hành lá, ngò rí
  • Đường, muối, tiêu, nước mắm
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

nguyên liệu SƠ CHẾ

–       Cho cua xay vào nồi cho vào khoảng 1,5 lít nước và 1/2m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® . Khuấy đều. Dùng rây lọc bỏ xác.

–       Rau dền, mồng tơi rửa sạch, mướp gọt vỏ, xắt lát bày ra dĩa cùng với tôm và khổ qua bào.

nguyên liệu THỰC HIỆN

–       Đặt nồi nước cua lên bếp, cho 1 củ hành tím đập dập, tiêu vào nồi, khuấy đều.

–       Nấu lửa vừa cho đến khi váng cua nổi lên, múc ra rây lọc cho ráo, để riêng, rồi nêm vào nước dùng cua 1M nước mắm, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®  nếm vị vừa ăn.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

–       Múc nước cua ra bàn ăn, dùng chung với bún, khi ăn nhúng rau, tôm và váng cua vào nồi cho nóng

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Nêm gia vị vào nước cua để khi nấu, phần váng cua có vị đậm đà.

Vớt váng cua để riêng giúp phần váng cua không bị vỡ nát, làm đục nước lẩu.

Bình luận

Hoa Trần

Ở miền Nam mùa nào ăn lẩu này cũng hợp hết trơn, ngày nóng thì ăn rau giải nhiệt, ngày lạnh thì ăn lẩu nóng cho ấm người.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Bún mắm

Bún mắm

  • 4 người
  • 7
Mì cay chay

Mì cay chay

  • 4 người
  • 40
Chả lụi

Chả lụi

  • 4 người
  • 19
Súp tomyum hải sản

Súp tomyum hải sản

  • 4 người
  • 17
Lẩu cua lá me

Lẩu cua lá me

  • 4 người
  • 115
Canh sườn cải chua

Canh sườn cải chua

  • 4 người
  • 32
Súp bát trân chay

Súp bát trân chay

  • 4 người
  • 19
Cá cam phủ tuyết

Cá cam phủ tuyết

  • 4 người
  • 6
Phở trộn

Phở trộn

  • 4 người
  • 194