M: muỗng canh - m: muỗng cafe
– Tôm sú bóc vỏ, chừa đôi. Mực cắt khoanh. Xếp thịt bò, mực ống và tôm ra dĩa.
– Gừng cắt lát. Tiêu xanh đập dập. Hành boaro cắt mỏng. Sả đập dập cắt khúc.
– Phi thơm hành boaro, gừng, tiêu xanh, sả, táo tàu với 2M dầu ăn, cho nước dừa và nước lạnh vào nấu sôi. Nêm 1,5M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1m muối, 1/2m đường, nếm vị vừa ăn, cho nấm linh chi vào nấu sôi, tắt lửa. Sau đó cho sữa đậu nành vào.
– Cho nước dùng sữa đậu nành ra nồi lẩu, thả rau và nấm vào, nhúng thịt bò và hải sản vào vừa chín, dùng kèm bánh phở.
– Cho sữa đậu nành sau cùng để giữ được độ béo và mùi thơm đặc trưng.
– Cho tiêu xanh đập dập để tạo điểm nhấn cho món ăn.
– Chọn sữa đậu nành không đường để món ăn có vị tự nhiên.
Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Bạn có thể dùng nước chấm theo sở thích của bạn nhé. Thân!
Không xem được clip. Xin chương trình hướng dẫn
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích công thức món ăn của Món Ngon Mỗi Ngày! Bạn có thể xem cách nấu Lẩu sữa đậu nành hải sản tại đây bạn nhé!
Bình thường ăn lẩu mình thường có chén nước chấm kế bên như nước mắm hay chao, vậy lẩu này có dùng nước chấm được không?