Làm nhanh 5 món bánh rán sô cô la thơm ngon

Nếu Mẹ đang cần một công thức làm món ăn vặt nhanh gọn mà còn đúng sở thích của Bé, thì Mẹ nhất định phải vào bếp thử ngay cách làm 5 món bánh rán vị sô cô la của Món Ngon Mỗi Ngày nha. Thơm thơm béo béo mùi bơ trứng, kết hợp cùng các lại trái cây nhiều Vitamin hẳn là Bé sẽ rất thích nè!

1. Bánh rán chocolate mứt tầm bóp

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Bánh rán chocolate mứt tầm bóp

Nguyên liệu:

1. Bột bánh rán pha sẵn Chocolate: 1 gói
2. Quả tầm bóp chín: 150g
3. Nước cốt tầm bóp: 30ml
4. Đường bột: 2M
5. Dâu tây: 4 quả (Cắt lát để trang trí)
6. Húng lủi
7. Gia vị: đường, muối, Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la.

Cách làm:

• Bước 1: Tầm bóp cắt lát mỏng 5 quả. Còn lại cắt nhỏ 3 li (hoặc xay nhỏ), thêm vào 2M đường, 1M nước, 1 chút muối, bắc lên bếp sên cho sánh lại, dùng làm nhân bánh.

• Bước 2: Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la pha theo hướng dẫn trên bao bì. Lần lượt làm thành những cái bánh bằng nhau.

• Bước 3: Đặt 1 cái bánh, phết lên 1 lớp mứt tầm bóp, đặt cái bánh lên trên. Trình bày tầm bóp xen kẽ dâu cắt lát lên trên, rưới xốt tầm bóp. Rắc thêm đường bột.

2. Pancake chocolate nhân kem dâu

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Pancake chocolate nhân kem dâu

Nguyên liệu:

1. Kem tươi: 150g
2. Sữa đặc: 80g
3. Dâu tây: 100g – (cắt hạt lựu)
4. Trứng gà: 2 quả – (lấy phần lòng đỏ)
5. Trang trí: húng lủi
6. Gia vị: vani, nước cốt chanh, Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống.

Cách làm:

• Bước 1: Cho 100g kem tươi và 80g sữa đặc vào nồi nấu nhỏ lửa cho đến khi sôi. Tiếp tục cho 50g kem tươi còn lại cùng với 2 lòng đỏ trứng gà đánh tan vào nồi. Dùng phới đánh đều tay cho hỗn hợp không bị vón cục. Đợi hỗn hợp sôi trở lại, tắt bếp cho 1m nước cốt chanh và 1 ống vani vào, đợi nguội cho dâu tây vào trộn đều, bảo quản lạnh.

• Bước 2: Pha Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống với nước theo hướng dẫn trên bao bì. Cho chảo không dính lên bếp đun nóng, đặt chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi chuyển lên bếp lại, giảm nhỏ lửa, dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo, đổ bánh với đường kính khoảng 8cm, bánh nổi bọt bong bóng nhỏ, viền bánh se lại, thì dùng sạn nhựa lật mặt bánh, rán 30 giây cho bánh chín, lấy ra dĩa. Tiếp tục rán cho hết bột.

• Bước 3: Xếp bánh pancake ra dĩa sau đó cho nhân kem dâu lên trên, tiếp tục xếp lớp bánh thứ 2, trang trí với dâu tây và lá húng lủi.

3. Bánh rán chocolate đậu đỏ

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Bánh rán chocolate đậu đỏ

Nguyên liệu:

1. Đậu đỏ khô(ngâm nước cho mềm)/ Đậu đỏ tươi: 100g
2. Đường: 1/2M
3. Hạnh nhân lát: 30g
4. Kem tươi (dạng đánh bông): 100g
5. Trang trí: dâu tây, húng lủi/húng bạc hà
6. Gia vị: Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống.

Cách làm:

• Bước 1: Đậu đỏ cho lên bếp nấu chín mềm, bắt xuống tán sơ, trộn với 1/2M đường rồi cho lên bếp cùng với 4M nước cho đậu dẻo lại và tan đường.

• Bước 2: Hạnh nhân lát rang vàng, khi nhân đậu đỏ nguội thì cho hạnh nhân vào trộn đều. Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống với nước: 140ml nước với 200g bột.

• Bước 3: Làm bánh rán chocolate: cho chảo không dính lên bếp đun nóng, đặt chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi chuyển lại lên bếp, giảm lửa nhỏ, dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo, đổ bánh với đường kính 8cm, đợi mặt bánh se lại, mặt bánh nổi những bong bóng nhỏ, viền bánh se lại, thì dùng sạn nhựa lật mặt bánh lại, rán 30 giây cho mặt bánh chín, lấy ra dĩa. Tiếp tục rán bánh cho đến khi hết bột.

• Bước 4: Cho nhân đậu đỏ hạnh nhân vào kẹp giữa 2 bánh rán choco. Trang trí với kem tươi đánh bông, dâu tây và húng lủi.

4. Bánh rán chocolate jelly chanh dây

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Bánh rán chocolate jelly chanh dây

Nguyên liệu:

1. Chanh dây: 5 quả
2. Bột rau câu jelly: 1/3 gói (3g)
3. Kem tươi (dạng đánh bông): 100g
4. Đường: 80g
5. Hạt điều rang:  (giã bể sơ)
6. Trang trí: dâu tây, húng lủi/húng bạc hà, ly cocktail (10 cái)
7. Gia vị: Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la.

Cách làm:

• Bước 1: Trộn chung 3g bột jelly với 80g đường. Chanh dây lọc lấy nước, giữ lại 1m hạt. Làm thạch jelly: Đun sôi 500ml nước, cho hỗn hợp jelly trộn đường vào từ từ và khuấy cho tan đều, sau đó cho nước cốt chanh dây và 1m hạt vào khuấy đều khoảng 2 phút. Sau đó cho thạch vào ly cocktail, cho khoảng 1/2 ly, chừa lại 1/2 chén thạch, cho ly thạch vào tủ lạnh cho đông lại. Phần thạch trong chén cắt hạt lựu nhỏ.
• Bước 2: Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la với nước: 140ml nước với 200g bột.
• Bước 3: Làm bánh rán chocolate: cho chảo không dính lên bếp đun nóng, đặt chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi chuyển lại lên bếp, giảm lửa nhỏ, dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo, đổ bánh với đường kính 8cm, đợi mặt bánh se lại, mặt bánh nổi những bong bóng nhỏ, viền bánh se lại, thì dùng sạn nhựa lật mặt bánh lại, rán 30 giây cho mặt bánh chín, lấy ra dĩa. Tiếp tục rán bánh cho đến khi hết bột.
• Bước 4: Cho bánh rán lên ly cocktail, trang trí với kem tươi, cho hạt điều và phần jelly cắt hạt lựu lên trên.

5. Bánh rán Chocolate

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Bánh rán Chocolate

Nguyên liệu:

1. Chuối cau: 5 trái – (bóc vỏ, bổ đôi theo chiều dọc)
2. Bơ lạt: 1M
3. Nho: 2 lạng
4. Dâu tây: 6 quả
5. Húng lủi/húng bạc hà
6. Gia vị: Mật ong, bột quế, Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la.

Cách làm:

• Bước 1: Pha 1 gói Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la 200g pha với nước :140ml nước.

• Bước 2: Xốt: Cho 1M mật ong, 1/2m bột quế, cho 2M nước vào chảo, đun sôi, rồi cho bơ lạt vào, chờ bơ tan, cho tiếp chuối  lên chảo, đun lửa nhỏ vào rim, khoảng 5 phút.

• Bước 3: Cho chảo không dính lên bếp đun nóng, đặt chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi chuyển lại lên bếp, giảm lửa nhỏ, dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo, đổ bánh với đường kính 8cm, đợi mặt bánh se lại, bánh nổi những bong bóng nhỏ, viền bánh se lại, thì dùng sạn nhựa lật mặt bánh lại, rán tiếp 1 phút cho mặt bánh chín, lấy ra dĩa. Tiếp tục rán bánh cho đến khi hết bột.
• Bước 4: Xếp bánh rán ra dĩa, trang trí với nho và dâu rồi dùng kèm chuối rim mật ong.

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-Cô-La

Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống

Bột bánh rán pha sẵn vị phô mai