NGUYÊN LIỆU

Thịt nạc dăm xay: 300g
Giò sống: 100g
Củ năng: 50g
Cà rốt: 50g
Cọng ngò rí cắt nhỏ: 2M
Trứng gà: 2 quả
Bột mì: 1/2 chén
Bột xù: 1 chén
Dầu ăn, dầu mè, tiêu
Hạt nêm Heo
Xốt Mayonnaise Aji-mayo Ngọt Dịu
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Củ năng, cà rốt luộc chín cắt nhỏ. Cọng ngò rí cắt nhỏ.

– Trộn chung thịt xay, giò sống, củ năng, cà rốt, cọng ngò, ướp 1M dầu mè, 1M tiêu, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu, trộn đều, để thấm 10 phút. Cho thịt vào tủ lạnh 5 phút sau đó viên tròn vừa ăn.

– Trứng gà đánh tan. Lần lượt lăn viên thịt qua bột mì, nhúng trứng, tẩm bột xù.

2. THỰC HIỆN:

Đun nóng dầu, chiên viên thịt với lửa vừa đến khi thịt chín vàng, vớt ra để ráo.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp viên thịt ra dĩa, dùng nóng, khi ăn chấm xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu.

– Cho thêm củ năng, cà rốt vào món ăn để tăng độ giòn đồng thời kích thích bé ăn rau củ.

– Khi tẩm bột xù nên nhẹ tay để giữ được các gai của bột xù.

Nguyễn Đức MInh

Xin phép hỏi chương trình là: có thể thay củ năng bằng các loại củ khác được không ? VD: củ đậu, củ cải, su hào

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Minh, Cảm ơn bạn đã liên hệ đến Chương Trình. Với món ăn này bạn có thể thay thế củ năng bằng các loại củ khác theo ý thích của mình. Tuy nhiên, củ năng có độ dòn và có vị ngọt nhẹ nên sẽ ngon hơn. Thân chào bạn,