Tìm kiếm công thức, nguyên liệu, cách nấu, dịp nấu,...

	

		

			
			
		

	





	

			
			
			
				
		
		

			
    
						
  • Nguyên liệu 
							
    
			
    Thịt
    
			
    •  Thịt heo
    •  Thịt gà
    •  Thịt bò
    •  Khác
    
			
    Hải sản
    
			
    •  Cá
    •  Tôm
    •  Mực/Bạch tuộc
    •  Khác
    
			
    Rau củ quả
    
			
    •  Các loại rau
    •  Củ quả
    •  Nấm
    •  Cà chua
    •  Cà rốt
    •  Khác
    
			
    Khác
    
			
    •  Trứng
    •  Đậu hũ
    •  Khác
    
			
    Tinh bột
    
			
    •  Phở / bún / hủ tiếu / miến
    •  Bánh mì
    •  Gạo
    •  Khác
    						
    • 
						
  • Cách nấu 
							
    •  Khác
    •  Quay/Rôti
    •  Nướng
    •  Chiên
    •  Hấp/Tiềm
    •  Gỏi/Trộn
    •  Hầm
    •  Lẩu
    •  Món Xào
    •  Canh/Súp
    •  Om/Rim
    •  Kho
    						
    • 
						
  • Dịp lễ 
							
    
			
    Ngày
    
			
    •  Bữa sáng
    •  Bữa trưa
    •  Bữa tối
    •  Cuối tuần
    •  Thực đơn Hàng ngày
    
			
    Lễ tiệc
    
			
    •  Ngày hè
    •  Lễ hội hóa trang
    •  Sinh nhật
    •  Giáng sinh
    •  Tết
    •  Khác
    						
    • 
						
  • Món ăn 
							
    •  Ăn vặt
    •  Các món ăn kèm, món phụ
    •  Món chay
    •  Món nhậu
    •  Món mặn
    						
    • 
						
  • Gia đình 
							
    •  Người lớn tuổi
    •  Cha
    •  Mẹ
    •  Trẻ em
    						
    • 
						
  • Vùng miền 
							
    •  Món Âu
    •  Món Á
    •  Nam
    •  Trung
    •  Bắc
    						
    • 
						
  • Dinh dưỡng 
							
    •  Hồi phục sau cảm
    •  Hỗ trợ miễn dịch
    •  Tốt cho da
    •  Tốt cho xương
    •  Tăng năng lượng
    •  Ăn kiêng
    						
    • 
						
  • Xốt/Nước chấm 
							
    
			
    Nước chấm truyền thống
    
			
    •  Chao
    
			
    Nước chấm khác
    
			
    •  Bột Canh
    •  Nước tương
    •  Tương cà/Tương ớt
    •  Mayonnaise
    						
    • 
				

				

		

			



								

				

			

		

	






	

		

			

				
Gỏi sò huyết nấm tuyết

				

					 9138 lượt xem
				

				

					

										
					

				  		

					

					
										

					
				

			

		

		

			

				
    
					
  • 
						
    

cook


    
						Dễ					
    • 
					
  • 
						
    4 người
    
						Khẩu phần
					
    • 

					
										
  • 
						
     
    
						Yêu thích
					
    • 
									

			

		

		

			

				

					
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

					
				

			

		

		

			

				
Sò huyết là loại thực phẩm rất bổ dưỡng với hàm lượng protein, lipid và chất khoáng cao. Thực đơn hôm nay sẽ giới thiệu đến cách bạn cách làm món gỏi sò huyết ngon thật ngon với vị chua chua thanh thanh của giấm, vị ngọt ngọt của sò huyết và vị cay cay của ớt sừng. Món này dành cho các ông chồng nhâm nhi là tuyệt với nhất đấy các bạn ạ.

			

		


		

			

				


nguyên liệu

 NGUYÊN LIỆU

				
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

				

					
    
					
  • Sò huyết: 800g
  • Nấm tuyết ngâm mềm: 80g
  • Hành tím: 100g
  • Húng lủi: 20g
  • Sả non bào mỏng: 2M
  • Mè trắng rang giã sơ: 1M
  • Chanh vắt nước cốt: 1/2 trái
  • Gừng nhỏ đập dập: 1 miếng
  • Dùng kèm: bánh phồng tôm
  • Gia vị thông thường
  • Nước mắm tôm chua, tỏi ớt băm, ớt sừng
    • 	
										
  • 
										Bột ngọt 

Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

 
					
    • 
										
  • 
										Giấm gạo lên men Ajinomoto 

Giấm gạo lên men Ajinomoto

 
					
    • 
										

				

			

		

		

			

				


nguyên liệu

 SƠ CHẾ

				
– Sò huyết rửa sạch, luộc vừa chín với nước có pha ít Giấm gạo lên men LISA® và gừng đập dập, tách vỏ lấy thịt, giữ lạnh.


– Nấm tuyết để ráo nước, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành tím cắt lát mỏng, ngâm nước có pha ít Giấm gạo lên men LISA®, vớt ra để ráo. Húng lủi cắt nhỏ. Ớt sừng cắt sợi.


– Pha nước trộn gỏi: hòa tan 2M đường, 2M Giấm gạo lên men LISA®, 1M nước mắm, 1M nước mắm tôm chua, 1/3m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® với 1M tỏi ớt băm. 



			

		

		

			

				


nguyên liệu

 THỰC HIỆN

				
Trộn tất cả nguyên liệu với nước trộn gỏi, thêm sả bào, nước cốt chanh, rắc mè rang lên trên, dùng kèm bánh phồng tôm.



			

		

		

			

				


nguyên liệu

 CÁCH DÙNG

				
Dùng làm món khai vị.



			

		

		

			

				


nguyên liệu

 MÁCH NHỎ

				
Luộc sò huyết với nước pha giấm và gừng giúp khử mùi tanh của sò huyết.



			

		

		

			

				
TAGS

				

			

		

		

			
 
			

				

					
Bình luận

				

			
	
			

				
 
										

						

							

								

								
							

						

					

					

						

							

							

								

								
							

							

								
								
							

							

								

							

						

					

				

			
	
			

								

				
			

		

		
	





	

		
		

			

				


icon mnmn



				
Các món ngon khác