Gỏi rau má

18074 lượt xem
Gỏi rau má
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Gỏi rau má là món ăn dân dã, chế biến nhanh, phù hợp cho những buổi dã ngoại lại có tác dụng làm mát cơ thể.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Rau má non: 100g
  • Tôm sú: 100g
  • Thịt ba chỉ: 100g
  • Hành tây: 30g
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Rau răm, hành phi, mè trắng rang
  • Tỏi băm, ớt băm, nước mắm, đường
  • Bánh phồng tôm chiên
  • Giấm gạo lên men Ajinomoto Giấm gạo lên men Ajinomoto
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Rau má lặt rửa sạch, giữ trong ngăn mát tủ lạnh. Hành tây cắt lát mỏng. Ớt sừng cắt sợi. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

– Thịt ba chỉ cho vào luộc từ nước lạnh, nêm 1 ít hạt nêm Aji-ngon®, luộc chín vớt ra ngâm vào nước lạnh, cắt sợi. Tôm luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi, chừa lại 2 con để trang trí.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2M Giấm gạo lên men LISA® với 2M nước mắm, 2M đường và 1m tỏi băm, ớt băm.

– Trộn tôm, thịt với 2M nước trộn gỏi cho thấm, thêm rau má, hành tây, ớt sợi, hành phi và rau răm vào trộn đều với phần nước trộn gỏi còn lại. Cuối cùng cho mè rang vào.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Bày gỏi rau má ra dĩa, rắc nốt tôm, thịt và mè rang lên trên.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Chọn rau má loại nhỏ, cọng ngắn, có màu xanh nhạt là rau má non.

– Rau má rửa sạch bỏ vào ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp rau giòn.

– Gỏi rau má dùng mè trắng rang sẽ làm món ăn thơm ngon hơn.

TAGS

Bình luận

Duy Vũ

Nhà mình có trồng rau má để nấu nước uống hay nấu canh chứ chưa trộn gỏi bao giờ, khi nào rau đủ lớn mình sẽ thử làm ngay.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Nguyen Hong Xuyen

Mon nay ngon va tôi thích

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị Xuyên đã ủng hộ chương trình.

icon mnmn

Các món ngon khác

Hướng dẫn sử dụng website!