THÀNH VIÊN ĐĂNG NHẬP
Gỏi cải thảo
Cải thảo khi được dùng trộn gỏi sẽ có hương vị rất lạ, ăn rất mát, có vị giòn ăn cùng thịt nguội rất hấp dẫn, phù hợp để thay đổi khẩu vị vào dịp cuối tuần.
- Dễ
- 4 người
- 08/11/2008
NGUYÊN LIỆU
- - 150g cải thảo
- - 2 lát thịt nguội
- - ½ củ hành tây
- - ½ củ cà rốt
- - 1 nhánh cần tây
- - 2M mè trắng rang
- - Dầu mè, đường
- - Gia vị: muối, tiêu
-
Giấm gạo lên men
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Cải thảo tách lấy lá, rửa sạch, cắt sợi dày khoảng 0,5cm, ngâm vào nước đá lạnh 3 phút, vớt ra để ráo.
– Cà rốt, cọng cần tây rửa sạch, cắt sợi. Lá cần tây cắt nhuyễn.
– Hành tây cắt lát mỏng, ướp với 1m đường để thấm 10 phút.
– Thịt nguội cắt sợi vừa ăn.
2. THỰC HIỆN:
– Pha nước trộn: trộn đều 2M giấm gạo LISA với 2M đường, 1/2m muối, 1/2m tiêu và 1m dầu mè.
– Trộn gỏi: cho cải thảo, hành tây, cà rốt, cần tây và thịt nguội vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.
3. CÁCH DÙNG:
Cho gỏi cải thảo ra dĩa, rắc mè lên trên.
Cải thảo sau khi cắt sợi ngâm vào nước đá trong 3 phút sẽ đỡ mùi hăng và giòn hơn.
Copyright©2012 -
Mon Ngon Moi Ngay 
. All rights reserved
mon ngon va hop ve sinh
Cảm ơn chị Loan đã liên hệ đến Chương Trình.