Gỏi cá hấp kiểu Nhật

13083 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Rất phổ biến không những ở Nhật mà còn được ưa chuộng ở nhiều nước trên thế giới, món này rất ngon, nhiều dinh dưỡng và dễ thực hiện.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Rau tần ô lặt rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn khoảng 5cm, chần trong nước có nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, vớt ra xả nước lạnh, vắt ráo.

– Củ cải trắng gọt vỏ, mài nhuyễn, vắt bớt nước. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ. Ớt sừng cắt sợi.

– Cá basa cắt miếng vừa ăn, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, ½m tiêu và đầu hành băm, để thấm rồi đem hấp chín, xé nhỏ, ướp thêm với 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và 1/2m tiêu.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Pha nước trộn gỏi: trộn đều 3M nước tương LISA với 2M đường, 2m Giấm gạo lên men LISA® và 1M nước ấm.

– Trộn gỏi: trộn đều cá basa, rau tần ô, hành lá và củ cải trắng với nước trộn gỏi.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Xếp gỏi cá basa ra dĩa, rắc thêm hành lá, trang trí với ớt cắt sợi.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Cá phải ướp 2 lần trước và sau khi hấp để cá thấm và vừa ăn.

– Chọn cá basa miếng to, dày thịt và có màu trắng trong sẽ ngon hơn.

TAGS

Bình luận

Đào Minh Chuyên

Sau khi vắt ráo nước mình để rau tần ô và củ cải bào vào ngăn mát tủ lạnh được không?

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Được nhé ạ!

Nguyễn Phương Thanh

Mình thích ăn cá basa cũng như cải cúc lắm, giờ mới biết có công thức kết hợp 2 nguyên liệu này đó.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác