Gan heo xào chua ngọt

Gan heo xào chua ngọt

Các đấng mày râu đều “hảo” những món ăn được làm từ nội tạng heo, gà. Vì thế mà món GAN HEO XÀO CHUA NGỌT sẽ chinh phục được ông xã bạn. Chắn chắn, hương vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt sẽ khiến chồng con bạn đều thích. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày nhé.

  • Dễ
  • 4 người
  • 30/10/2015

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn18

NGUYÊN LIỆU

  • Gan heo 300g
  • Ớt chuông đỏ 1/4 trái
  • Ớt chuông xanh 1/4 trái
  • Ớt chuông vàng 1/4 trái
  • Thơm 1/4 trái
  • Hành tây 1/2 củ
  • Tỏi băm 1M
  • Gừng cắt hình thoi 2M
  • Cần tàu 2 nhánh
  • Muối, tiêu, dầu ăn
  • Rượu ngũ vị hương, tương chua ngọt
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Nước tương Nước tương
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Gan cắt lát dày 4 li, chần qua nước sôi có ít muối, ngâm qua nước lạnh.
– Thơm cắt rẻ quạt. Hành tây, ớt đà lạt xanh, đỏ, vàng cắt hình thoi. Cần tàu cắt khúc.

2. THỰC HIỆN:

Xào gan heo: Phi thơm tỏi và gừng, cho gan heo vào đảo đều, cho thơm, hành tây, ớt đà lạt xanh, đỏ, vàng vào, nêm 1/2m tiêu, 1M rượu ngũ vị hương, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2 chén tương chua ngọt, thêm cần tàu vào đảo đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc gan heo ra dĩa, rắc thêm tiêu lên, dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ

Chần gan heo qua nước sôi để gan có màu sắc đẹp hơn, không bị đen.

xu xu

nhìn thì dễ nhưng làm thì khó quá.

phạm thị phương thoa

món này ngon lắm tui làm cho cả nhà ăn rùi ai cũg khen

Đỗ Thị Hồng Thấm

GAN HEO XÀO CHUA NGỌT

Tags

Các món ngon khác

Salad ngũ sắc chay

Salad ngũ sắc chay

Salad bắp nướng

Salad bắp nướng

Cánh gà nhồi củ năng

Cánh gà nhồi củ năng

Canh lươn hầm cải chua

Canh lươn hầm cải chua

Bún bò giò heo

Bún bò giò heo
error: