Ếch xào chua ngọt

Ếch xào chua ngọt

"Thịt ếch rất giàu protein, canxi, photpho, vitamin rất tốt cho sức khoẻ. Và hôm nay với nguyên liệu phổ biến trên, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu đến bạn món ăn mới bổ sung vào thực đơn với ếch của gia đình đấy! Ếch được áo lớp bột chiên giòn rượm, có màu vàng nâu bóng bẩy đẹp mắt, hòa cùng màu xanh đỏ vàng của ớt chuông, vừa tỏa ra mùi hương thoảng cả gian bếp. Nếm một miếng thịt ếch ngọt ngào quyện vị chua nhẹ, đảm bảo ai cũng sẽ thích mê!"

  • Dễ
  • 4 người
  • 12/11/2016

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn11

NGUYÊN LIỆU

  • Đùi ếch 400g
  • Ớt Đà Lạt xanh, đỏ, vàng 3 trái (mỗi loại)
  • Hành tây tím 1/2 củ
  • Gừng cắt nhuyễn 15g
  • Tỏi băm 1M
  • Củ kiệu chua cắt sợi 20g
  • Nước củ kiệu 2M
  • Gia vị: Đường, tiêu, bột mì, tương ớt, tương cà (ketchup), rượu nếp, dầu ăn
  • Giấm gạo lên men LISA® Giấm gạo lên men LISA®
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Chuẩn bị: Đùi ếch rửa sạch để ráo ướp 1m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M rượu nếp trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị.
– Ớt Đà Lạt xanh, đỏ, vàng, hành tây cắt miếng vuông 2cm.

2. THỰC HIỆN:

– Chiên ếch: Lăn đều ếch qua bột mì, làm nóng dầu cho ếch vào chiên chín vàng giòn vớt ra.
– Pha xốt xào: Hòa tan 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M đường, 1M giấm gạo lên men của Ajinomoto, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 2M nước củ kiệu, 2M tương cà.
– Xào ếch: Đun nóng 2M dầu, cho tỏi gừng băm vào xào thơm, cho kiệu chua, ớt Đà Lạt, hành tây, ếch chiên vào đảo nhanh tay. Cuối cùng cho xốt xào vào xốc đều, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

– Dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ

tram le

khong cho nuoc kieu va cu kieu ngam chua vao duoc khong?vi nha khong co ai thich mui kieu het

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị, Cảm ơn chị đã liên hệ đến Chương Trình. Chị có thể không dùng nước kiệu và củ kiệu nhưng phải sử dụng ít giẩm để không ảnh hưởng đến vị chua ngọt của món ăn chị nhé!

Các món ngon khác

Cá rô phi chiên xốt cà

Cá rô phi chiên xốt cà

Gỏi nghêu bông thiên lý

Gỏi nghêu bông thiên lý

Chả quất

Chả quất

Bánh xèo Hàn Quốc

Bánh xèo Hàn Quốc

Ếch xào lăn

Ếch xào lăn
error: