Ếch kho nước tương

12752 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Là món ăn ngon và có nhiều chất bổ dưỡng, thích hợp với thời tiết mùa lạnh, trong thịt ếch có protit, lipit, canxi, photpho, sắt, vitamin B1, vitamin B2… rất tốt cho sức khỏe.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Đùi ếch: 300g
  • Ớt hiểm: 4 trái
  • Lá lốt: 5 lá
  • Hành lá: 5 cọng
  • Hành tím, ớt bột
  • Nước tương LISA
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá 1 ít băm nhỏ, 1 ít cắt khúc. Hành tím băm nhỏ. Ớt hiểm đập dập. Lá lốt cắt nhỏ.
– Đùi ếch làm sạch, ướp 2m đầu hành băm, 1m hành tím băm, 1m Bột ngọt AJINOMOTO AJI-NO-MOTO®, 1m ớt bột, 1/3m tiêu, để thấm.
– Hỗn hợp nước kho: khuấy đều hỗn hợp gồm 3m 3M Nước tương LISA, 1M đường, 1 chén nước. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

Phi thơm hành tím, cho ếch vào xào săn, cho thêm 1M ớt bột. Sau đó, trút ếch qua nồi đất, cho hỗn hợp nước kho vào, tiếp tục cho đầu hành lá, ớt hiểm, kho lửa vừa đến khi nước sệt lại, thêm lá lốt, hành lá, tiêu, tắt bếp.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Cho ếch ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Chọn ếch có thịt trong, dày là ếch ngon.

– Pha hỗn hợp gia vị trước khi kho sẽ giúp ếch thấm gia vị hơn.

TAGS

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Ragu bò

Ragu bò

  • 4 người
  • 77
Gà chiên lá dứa

Gà chiên lá dứa

  • 4 người
  • 129
Cá chiên hoa cúc

Cá chiên hoa cúc

  • 4 người
  • 41
Salad bắp tôm

Salad bắp tôm

  • 4 người
  • 39
Gỏi củ sen

Gỏi củ sen

  • 4 người
  • 41
Sushi

Sushi

  • 4 người
  • 556
Nem nướng

Nem nướng

  • người
  • 57
Thịt kho xốt tương

Thịt kho xốt tương

  • 4 người
  • 10
Thịt quay chay

Thịt quay chay

  • 5 người
  • 26
Tôm xào tàu xì

Tôm xào tàu xì

  • người
  • 25
Salad cá hồi

Salad cá hồi

  • 4 người
  • 15
Lẩu chua thịt bò

Lẩu chua thịt bò

  • 4 người
  • 148
Canh nấm càng cua

Canh nấm càng cua

  • 4 người
  • 42
Canh ghẹ húng quế

Canh ghẹ húng quế

  • 4 người
  • 68
Vịt nướng chao

Vịt nướng chao

  • 4 người
  • 100