Đọt su xào trứng bắc thảo

7198 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Một món xào với hương vị khá cầu kì với xốt xào thơm mùi táo tàu, cái ngọt nhẹ vị thuốc Bắc và nhất là hương nồng của trứng bắc thảo tạo nên một món ăn độc đáo, lạ miệng mà vẫn tròn dinh dưỡng cho những dịp chiêu đãi bạn bè, người thân.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Đọt su 400g
  • Thịt nạc dăm 100g
  • Trứng Bắc Thảo 2 quả
  • Trứng gà ta 1 quả
  • Táo tàu (không hạt) 5 trái
  • Kỉ tử 1M
  • Tỏi đập dập, hành ngò
  • Dầu ăn, tiêu
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Đọt su ngắt bỏ phần xơ, cắt ngắn, rửa sạch. Trứng bắc thảo lột vỏ, cắt làm 8. Táo tàu cắt đôi. Kỷ tử rửa sơ qua nước ấm. 
– Thịt nạc dăm cắt miếng mỏng, ướp với 1/3m hạt nêm Aji-ngon® heo, 1/3m tiêu.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho đọt su vào xào đến khi đọt su vừa chín tới, nêm với 1/2m hạt nêm Aji-ngon® heo,   trút ra đĩa.
– Nấu xốt xào: đun nóng dầu cho thịt nạc dăm vào xào săn, cho 1 chén nước cùng với táo tàu vào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® heo và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nấu khoảng 3 phút với lửa nhỏ, sau đó cho kỉ tử và trứng gà vào, đậy nắp nấu khoảng 2 phút ,tắt lửa

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Xếp trứng bắc thảo xung quanh đọt su, cho trứng lòng đào lên trên, rưới xốt và kỉ tử lên.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Sử dụng trứng bắc thảo để tạo mùi vị đặc trưng

Bình luận

thanh trang

Nhìn ngon và hấp dẫn quá không biết ăn nó có vị như thế nào , bắt tay vào làm cho gia đình ăn thôi

Admin MNMN

Xin chào bạn Thanh Trang! Món ngon mỗi ngày rất vui vì bạn đã ủng hộ chương trình

icon mnmn

Các món ngon khác

Dưa cải thảo

Dưa cải thảo

  • 4 người
  • 35
Sườn non ram mè

Sườn non ram mè

  • 4 người
  • 19
Chả giò cá

Chả giò cá

  • 4 người
  • 209
Bánh rán trái cây

Bánh rán trái cây

  • 4 người
  • 63
Canh riêu cua

Canh riêu cua

  • 4 người
  • 34
Cá basa chiên giòn

Cá basa chiên giòn

  • 4 người
  • 77
Gỏi rong biển

Gỏi rong biển

  • 4 người
  • 54
Cá đối kho cà chua

Cá đối kho cà chua

  • 4 người
  • 84
Lẩu nấm gà

Lẩu nấm gà

  • 4 người
  • 196
Cơm trân châu

Cơm trân châu

  • 4 người
  • 65

Xíu mại chay

  • 4 người
  • 19
Nem nướng

Nem nướng

  • người
  • 58
Bánh mì bì Sài Gòn

Bánh mì bì Sài Gòn

  • 4 người
  • 134
Cua xốt me

Cua xốt me

  • 4 người
  • 301

Gà kho nấm

  • 4 người
  • 33
Bánh xếp

Bánh xếp

  • 4 người
  • 50
Salad cam đậu đỏ

Salad cam đậu đỏ

  • 4 người
  • 15
Lẩu nhúng chay

Lẩu nhúng chay

  • 4 người
  • 33
Hải sản chiên xù

Hải sản chiên xù

  • 4 người
  • 445
Khổ qua xào chay

Khổ qua xào chay

  • 4 người
  • 29