Đậu hũ xốt nấm

Đậu hũ xốt nấm

Đậu hũ xốt nấm là món chay bổ dưỡng, hấp dẫn và đặc biệt rất dễ làm.

  • Dễ
  • 4 người
  • 18/03/2009

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn37

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu hũ chiên: 2 miếng
  • Nấm rơm: 50g
  • Nấm mỡ: 50g
  • Nấm đông cô tươi: 50g
  • Nấm linh chi: 50g
  • Nấm bào ngư: 50g
  • Bột năng pha loãng: 1M
  • Bơ lạt, dầu ăn, dầu mè
  • Boaro, ớt
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương Nước tương
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Đậu hũ cắt miếng vừa ăn rồi chiên sơ lại.

– Các loại nấm rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt, boaro băm nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

Đun nóng 1M bơ, phi thơm boaro, cho nấm, ớt băm vào xào, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước tương Phú Sĩ, 1m dầu mè, nấm vừa chín thêm 3m nước lọc và nước bột năng.

3. CÁCH DÙNG:

Chan xốt nấm lên đậu hũ, thêm ớt và hành lá lên trên. Dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ

– Nên dùng bơ món ăn sẽ thơm ngon hơn.

– Không nên xào nấm quá lâu vì nấm sẽ mất độ giòn, ngọt và ra nhiều nước.

Các món ngon khác

Canh gà nấm mỡ

Canh gà nấm mỡ

Đậu đũa xào tôm

Đậu đũa xào tôm

Cua xào cay

Cua xào cay

Canh cà chua nấu đậu

Canh cà chua nấu đậu

Gỏi thịt bò trộn rau

Gỏi thịt bò trộn rau
error: